Više univerziteta je istraživalo vezu između šećera u krvi i apetita i otkrila da je veza mnogo složenija nego što se ranije smatralo, dajući nove uvide u to kako ukrotiti upornu glad.

Naučnici su ispitivali odgovor na šećer u krvi i druge indikatore kod 1.070 učesnika istraživanja u Velikoj Britaniji i SAD, koristeći podatke iz prehrambenog istraživačkog projekta ‘Predikt’, prenosi Sputnjik.

Volonteri su jeli standardi doručak, nakon čega su mogli da biraju preostale obroke tokom ostatka dana, prateći proces gladi tri sata nakon doručka.

Tokom dvonedjeljnog istraživanja, učesnici su stalno nosili mjerače glukoze u krvi i bilježili šta i kada jedu svakog dana, kao i novoe gladi koju su osjećaju između obroka.

Otkriveno je da su padovi nivoa glukoze u krvi, poznatiji kao ‘padovi šećera’, značajno povezani sa nivoom apetita i unosom energije, odnosno potrošnjom kalorija.

Istraživanje pokazuje veliki potencijal za pomoć ljudima da razumiju i kontrolišu svoju težinu i dugoročno zdravlje, kaže autorka i genetska epidemiologškinja Ana Valdes sa Univerziteta u Notingemu.

“Mnogi ljudi se bore da smršaju i da zadrže optimalnu težinu, a samo nekoliko stotina dodatnih kalorija svakog dana može da dovede do nekoliko kilograma viška tokom godine“, rekla je Valdes.

Preovlađujuća istraživanja usredsređena su na hormone poput grelina, ali ovo najnovije istraživanje ukazuje da nivo glukoze satima nakon obroka i dalje može uticati na nivo gladi tokom dana, u mnogo većoj meri nego što se ranije mislilo.