Oni napominju da je, ipak, potrebno sprovesti dodatna istraživanja kako bi se nedvosmisleno povezao proces skraćenja telomera s načinom ishrane, prenose online mediji.

Tri ili četiri porcije takozvane “visokoprerađene hrane” dnevno udvostručuju izglede da će njihove telomere biti kraće u odnosu na one kod ljudi koji tu hranu konzumiraju rjeđe.

Riječ je o hrani s industrijski proizvedenim sastojcima sastavljenim od mješavine ulja, masti, šećera, skroba i proteina koji sadrže malo ili nimalo prirodnih namirnica. U ovoj hrani su česti vještački zaslađivači, bojila, konzervansi i drugi aditivi koji produžavaju rok trajanja.

Telomere su svojevrsne zaštitne kapice na krajevima hromosoma, koje se sa svakom ćelijskom diobom skraćuju i zato se smatraju pokazateljem starenja. Što su telomere kraće, to je živo biće starije.

Kratke telomere su markeri biološkog starenja na nivou ćelije, a istraživanje španskih naučnika pokazue  da je loša prehrana značajan faktor koji utiče na brže starenje ćelija.

Španski naučnici su u istraživanju proučili zdravstvene podatke oko 900 osoba starijih od 55 godina, među kojima su trećinu činile žene prosječne životne dobi ispod 68 godina.