Kada je tijelo u fazi mirovanja, nije uključeno ni u kakve aktivnosti, osim osnovnih, poput disanja, varenja i održavanja toplote, mozak troši 20 do 25% ukupne energije tijela, uglavnom u obliku glukoze. To je, u prosjeku, 350 do 400 kalorija dnevno.

Tokom djetinjstva, mozak je još aktivniji, pa tako mozak prosječnog petogodišnjaka može iskoristiti više od 60% tjelesne energije.

Većinu energije koju mozak koristi namijenjena je međusobnoj komunikaciji između neurona, putem hemijskih signala koji se prenose preko ćelijskih struktura koje se nazivaju sinapse.

Budući da je mozak tako veliki potrošač energije, znači li to da što više ovaj organ koristimo, više kalorija ćemo sagorijevati?

Tehnički odgovor je da, za kognitivno teške zadatke.

Ono što se računa kao “težak” mentalni zadatak varira kod svakog pojedinca. Ali generalno, to bi se moglo opisati kao nešto što “mozak ne može lako riješiti koristeći ranije naučene rutine ili zadatke koji neprekidno mijenjaju uslove, objašnjavaju stručnjaci.