Kvasac pronađen na dnu egipatskih posuda u kojima su bila jela i piva stara 4.000 godina proradio je i ‘ukvasio’ hljeb.
Eksperiment, opisan u stručnom časopisa Archaeology, izveli su arheolog-egiptolog, biolog i stručnjak za pripremanje jela sa kvascem, prenose agencije.
Članovi ekipe su na kraju probali hljeb i konstatovali da se može jesti, a sledeći korak je da se utvrdi precizna starost kvasca koji je korišćen.
Vjeruje se da su pronađeni uzorci kvasca iz doba srednjeg carstva u drevnom Egiptu,
0 Comments