Rezultati studije iz 2019. godine, objavljeni u časopisu Journal of Neuroscience, upućuju na to da osobe koje osjećaju umor češće posežu za nezdravom hranom te troše više novca na kupovinu slanih ili slatkih grickalica, prenosi Geek.hr.

Slabije funkcionisanje mozga zbog umora i iscrpljenosti ne rezultira samo željom za šećerom, već i žudnjom za bilo kakvom vrstom hrane pune masnoća, zasićenih masti ili soli. Kod mnogih se to događa tek povremeno, no kod osoba čiji su poslovi izuzetno naporni i rezultiraju dugoročnim umorom, posezanje za nezdravim grickalicama može vrlo brzo postati uobičajeno.

Istraživači na Stanfordu su uradili mini studiju o tomu kakav uticaj ima hrana na nivo neispavanosti i umora. Analizirali su rezultate ankete sprovedene među 245 kolega sa Stanforda. Ispitanicima su ponudili tri vrste obroka: jedan koji se temeljio isključivo na voću i povrću, potom obrok baziran na visokom udjelu proteina i treći obrok bogat šećerima i zasićenim masnim kiselinama.

Jedan je rezultat bio predvidiv: svi oni koji su konzumirali namirnice s visokim udjelom zasićenih masti imali su veći problem s neispavanošću i umorom. Prehrana bazirana na voću i povrću popravila je rezultat i pokazala se najefikasnijom.

Naučnici su zaključili da konzumiranje ‘grickalica’ od voća i povrća i smanjen unos šećera i zasićenih masti pomažu iscrpljenom mozgu i organizmu da bolje funkcioniše.