Agencija Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu (FAO) pozvala je potrošače da se ne rukovode izgledom voća i povrća, upozorivši da 815 miliona ljudi gladuje, dok se trećina hrane proizvedene u cijelom svijetu baci.

Trećina uzgajanog voća i povrća nikada ne stigne do rafova jer budu odbačeni zbog izgleda još na putu od farme do prodavnice.

Jedan dio odgovornosti leži na supermarketima, ali je potrebno preispitati i sopstvenu savjest – zašto bismo odabrali jabuku savršenog oblika i boje, a odbacili drugu, ukazuje FAO.

Kako se primjećuje, prva je sigurno ljepša za fotografisanje, ali na kraju krajeva, obje imaju isti ukus i utolile bi glad, prenosi Tanjug.

U vrijeme klimatskih promjena i ekstremnih vremenskih uslova, čuvanje hrane nije samo pitanje etike, veći i prirodnih resursa.

Naime, za uzgajanje samo jednog paradajza potrebno je 13 litara vode, a za pomorandžu 50 litara. Uz to, neophodno je i sjemenje, zemlja, rad poljoprivrednika i gorivo za prevoz robe, a svi ti resursi propadaju onog momenta kada voće i povrće bude bačeno, konstatuje FAO.

FAO na primjeru šargarepe, banana i krompira iznosi podatke koliko tog voća i povrća bude odbačeno samo zbog izgleda, boje…

Potrošačima se savjetuje da biraju zrelo voće, jer ukoliko ga niko ne kupi ono će do kraja dana završiti u đubretu.

Zaključak FAO je da se bacanje hrane može spriječiti tako što će kupci birati čak i “ružno” voće i povrće, čuvati ih na pravilan način i prije kupovine novih pojesti ono što već imaju u frižideru.

“Lepota (kao i ukus) dolaze iznutra”, poručuje FAO.