Naučnici Instituta za hranu, nutricionizam i zdravlje Univerziteta u Redingu su analizirali rezultate 29 istraživanja sprovedenih na oko milion ljudi, od kojih je dokumentovana smrt 93.000 osoba, i zaključili da nema dokaza da su mliječni proizvodi bili uzrok smrti, objavljeno je u Evropskom žurnalu za epidemiologiju.

U konačnoj analizi istraživanja, djelimično finansiranog neograničenim grantovima trgovinskih grupa mlječne industrije, uključujući Globalnu mljekarsku platformu iz SAD, Institut za mljekarstvo iz Indije i Australijsku mljekaru, pokazalo se da su mlječni proizvodi zdravi kao i mlijeko.

Rezultati u analizi pokazali su da nije bilo korelacije između količine sira, jogurta i mlječnih proizvoda koje neka osoba troši i rizika od kardio-vaskularnih oboljenja.

Naučnici su, prije svega, istraživali ishranu pacijenta prema količini mlječnih proizvoda koju troše uporedo sa stopom kardio-vaskularnih oboljenja, koronarnih oboljenja srca i smrti. Kako je navedeno u publikaciji, proučavano je 938.465 učesnika, od kojih je 93.158 umrlo, kod 28.419 su zabilježene koronarne bolesti srca, a kod 25.416 kardio-vaskularne bolesti.

“Ova meta-analiza kombinuje podatke 29 srodnih studija koje su pokazale da nema direktne veze između mlječnih proizvoda, punomasnih ili sa manjim procentom masti, mlijeka i svih zdravstvenih ishoda, uključujući i smrt“, zaključuju autori studije, što znači da ne postoji veza između konzumacije previše mlječnih proizvoda i povećanja rizika od kardio-vaskularnih oboljenja i koronarnih oboljenja srca, koje bi mogle izazvati preranu smrt.

Dalje analize fermentisanog sira i jogurta pokazale su da je konzumiranjem deset grama sira dnevno dva odsto manja mogućnost dobijanja kardio-vaskularnih bolesti nego konzumiranjem iste količine jogurta, pokazali su rezultati studije, prenmosi Sputnik.