Svake godine se u svijetu baci ili propadne 1,3 milijarde metričkih tona hrane ili trećina ukupne globalne proizvodnje, upozorava direktor agencije UN za hranu (FAO) Jose Graziano da Silva, koji se pita je li to prihvatljivo u svijetu u kojem je 842 miliona ljudi gladno, pothranjeno ili nema osiguranu prehranu.

“U Evropi, ako kombinujemo gubitke i bacanje hrane u cijelom prehrambenom lancu, govorimo o 280 do 300 kilograma po osobi godišnje”, rekao je.

Izraženo u novcu, ukupan godišnji trošak bačene hrane u svijetu prema cijenama proizvođača iznosi 750 milijardi dolara, a prema maloprodajnoj cijeni i troškovima za okoliš puno više, pokazuju podaci FAO-a.

Borba protiv bacanja i gubitka hrane jedan je od pet elemenata “Plana za suzbijanje gladi” generalnog sekretara UN Ban Ki-moona, a FAO zajedno sa širom koalicijom partnera radi na rješavanju toga i ostalih problema vezanih za sistem prehrane.