Naučnici sa Univerziteta u Sent Luisu (SAD) su otkrili da upotreba cvekle prije trke pomaže atletičarima da stazu pretrčei za kraće vrijeme.

U eksperimentu je učestvovalo 11 ljudi, kojima je bilo predloženo da pretrče dva puta po 5 kilometara, pri čemu su učesnici sat prije prve trke dobili 200 grama pržene cvekle, a prije drugog oni su dobili brusnicu istog kalorijskog sadržaja.

Ispostavilo se da je poslije upotrebe brusnice prosječna brzina učesnika trke bila 11,9 km/h, a poslije jedenja cvekle prosečna brzina trkača je porasla do 12,3 km/h.

Naučnici pretpostavljaju da sok od cvekle može povećati izdržljivost i ojačati mišiće.