Grožđe koje je prošle godine ubrano u srcu Pariza, na Monmartru, ovih dana će biti flaširano i pohranjeno u vinske podrume u centru grada kako bi enofili mogli da uživaju u, za mnoge, nepoznatom specijalitetu Pariza – vinu spravljenom u glavnom gradu Francuske, prenosi Tanjug.

“Kada govorite o pariskom vinu, prva stvar na koju pomislite je vino sa Monmartra”, kaže stručnjak za vina Fransis Žurden.

On je za AFP objasnio da je udarac za pariska vina bila željeznica koja je u glavni grad Francuske donijela vina iz drugih regiona ali i phylloxera – “napast koja je uništila svaki francuski vonograd, pa i one u Parizu”.

“Radim ovdje već 15 godina i tokom godina vidio sam kako grožđe svake godine sve više zri.

Kada sam došao, žetva je bila početkom oktorba. Sada je sredinom septembra”, rekao je Žurden pokazujući na velike podrume pune vina iz centra Pariza.

Prema njegovim riječima, novac od prodaje vina odlazi humanitarnim ogranizacijama Pariza.

“Ovdje je više riječ o edukativnom i kulturnom pitanju. Vinograd je, takođe, i projekat za stavljanje na listu kulturnog nasleđa, ali i obrazovni projekat za mlađe generacije”, rekao je on.