Materijal iz naše ishrane pronalazi put u najudaljenije kontrolne centre naših ćelija i utiče na fundamentalnu ekspresiju gena, otkrilo je nedavno istraživanje o transferu biljno-životinjske mikro RNK (kratki nizovi nukleotida – “građevinskog materijala” za gene) koju je sproveo Čen-Ju Cang sa Univerziteta Nanjing (Kina).

Iako mikro RNK ne kodiraju proteine, one sprječavaju da određeni geni podižu nivo proteina koje kodiraju. Uzorci krvi 21 dobrovoljca bili su testirani kako bi se utvrdilo prisustvo mikro RNK u uzgajanom povrću kao što su pirinač, pšenica, krompir i kupus, prenosi zika.rs.

Rezultati objavljeni u časopisu Cell Research su pokazali da krvotok svih ispitanika sadrži oko 30 različitih mikro RNK iz uobičajenih namirnica. Izgleda da one, takođe, mogu i da promijene funkciju ćelija: specifična mikro RNK iz pirinča vezuje i sprječava aktivnost receptora koji kontrolišu uklanjanje LDL-a (“loši” holesterol) iz krvotoka. Kao i vitamini i minerali, mikro RNK može da predstavlja ranije nepoznatu vrstu funkcionalnih molekula koji dolaze iz hrane.

Otkriće da biljna mikro RNK igra ulogu u kontroli ljudske fiziologije ističe činjenicu da su naša tijela izuzetno integrisani ekosistemi. Cang kaže da ovaj pronalazak može, takođe, da proširi naše znanje o ko-evoluciji, procesu u kome genetske promjene kod jedne vrste izazivaju promjene kod neke druge. Na primjer, naša sposobnost da varimo laktozu u mlijeku nakon prvih mjeseci života pojavila se nakon što smo pripitomili životinje. Da li je moguće da su nas i biljke koje gajimo takođe promijenile?