Englez Džonatan Mekgoun već tri decenije jede meso uginulih životinja, a takvu ishranu je otkrio kada je imao 14 godina. Tada je pronašao mrtvu zmiju i skuvao je. Obrok nije bio naročito ukusan, ali je mladi Džonatan bio zaintrigiran, otkriva Dejli mejl.
On sada sebi gotovi uginule miševe, lisice, pacove, sove, golubove, zmije…, ali jede i povrće i voće, a koristi i začine.
“Najčešće pronalazim zečeve, jazavce i fazane. Lisice su najukusnije, nemaju nimalo masti, a tekstura mesa je čvrsta i divna. Mnogo je ukusnija od teletine, jer lisice imaju puno soli. Žabe su po ukusu slične piletini, a pacovi podsjećaju na svinjetinu. Ponekad dodam luk, biber, divlje gljive,i napravim pravi mali gulaš”, napisao je Mekgoun u eseju koji je objavio Gardian.
Kaže da samo jež ima grozan ukus.







0 Comments