U restoranu "Vitopna", u češkom gradu Brnu, otvoren je restoran u kome umjesto kelnera, piće gostima raznose minijaturni vozovi. Urpkos visokim početnim troškovima, "mehanički konobari" donose uštedu od 30 odsto.

Petr Fridrih spremao se da otvori restoran "Vitopna" prošle godine u jeku krize, kada su se kafane, restorani i kafići borili za goste.

Kako bi restoran učinio zanimljivijim i istovremeno snizio troškove, okrenuo se svom hobiju iz djetinjstva – dječijoj željeznici.

Narudžbinu od gosta u "Vitopni" prima tradicionalni kelner i šalje je kuvarima i barmenu preko kompjutera.

Kada oni utovare naručeni "teret", ka gostu kreće specijalna kompozicija – mali model lokomotive i nekoliko vagona.

Fridrih je u "Vitopni" postavio 400 metara pruge, a kada otvori i baštu pruga će biti duga 700 metara.

Vozići – 15 lokomotiva sa vagonima u razmjeri 1:22, mogu da razviju maksimalnu brzinu od 20 kilometara na sat a svaka od kompozicija može da preveze 15 klasičnih krigli piva od pola litra.

Minijaturne kompozicije umjesto kelnera omogućavaju vlasniku da smanji troškove za 30 odsto.

Ulaganja na početku bila su nešto veća nego kada bi otvorio normalnu kafanu, ali Fridrih računa da će mu se ta sredstva preko uštede na troškovima ubrzo vratiti.

Za restoran vlada toliko veliko interesovanje da je Fridrih ovih dana otvorio "željeznički" restoran i u Pragu na Vaclavskom trgu, a do kraja godina planira otvaranje još tri.