Francuzi koriste grozdje, Rusi fermentisani krompir, Korejci u svoje pice stavljaju zen-sen, Meksikanci od destilovane biljke kaktusa prave tekilu, a Kinezi odnedavno prave vino od ribe

Francuzi koriste grozdje, Rusi fermentisani krompir, Korejci u svoje pice stavljaju zen-sen, Meksikanci od destilovane biljke kaktusa prave tekilu, a Kinezi odnedavno prave vino od ribe.

Sun Keman, preduzetnik iz luckog grada Dalijana, na sjeveroistoku Kine, osnovao je ribarsku fabriku pica, s namjerom da iskoristi svoje znanje iz ribarske industrije kako bi od ribe spravljao vino. Za razliku od hiljadu godina starog nacina fermentisanja u Kini, u fabrici ce se cistiti, kuvati i fermentisati riba od koje ce biti spravljano vino.