Brazilski naucnici saopstili su da je konacno desifrovana genetska struktura kafe. Poslije dvogodisnjeg rada oni su identifikovali 32 hiljade gena kafe, koji u sebi imaju kombinaciju tajne arome i ukusa napitka

Brazilski naucnici saopstili su da je konacno desifrovana genetska struktura kafe. Poslije dvogodisnjeg rada oni su identifikovali 32 hiljade gena kafe, koji u sebi imaju kombinaciju tajne arome i ukusa napitka. Zahvaljujuci ovom otkricu, moguce je lako odredite karakteristike biljke koje su vam u datom trenutku bitne, a to su – otpornost na bolesti, poboljsan kvalitet ili veci prinos. Brazilski ministar poljoprivrede Roberto Rodrigez vec je najavio da ce svjetskom trzistu biti ponudjena nova, “super kafa” otporniju na bolesti i mraz, bogatijeg ukusa i sa boljom aromom.