Samo jedna čaša kozjeg mlijeka dnevno čini čuda.

Kozje mlijeko je odlična alternativa kravljem, naročito bi ga trebale piti osobe koje imaju problema s alergijama.

S obzirom na to da obiluje kalcijumom, kozje mlijeko je odlično za zdravlje kostiju.

Ova vrsta mlijeka je najbolji saveznik u borbi protiv raka dojke, a sprečava i mnoge kardiovaskularne bolesti.

Kozje mlijeko savršen napitak za osobe koje imaju povišen nivo masnoća u krvi. Osim toga, kozje mlijeko smanjuje šećer. 

Kozje mlijeko je pogodno za tretmane astme, ekcema, migrene, stomačnih problema.

Kozje mlijeko ima oko 1% više masnoća ( oko 4,4%) nego neobrano kravlje mlijeko.

Kako to da masnoće iz kozjeg mlijeka ne djeluju na povećanje holesterola u krvi, a one iz kravljeg čine to i tako predstavljaju opasnost po zdarvlje?

Masnoće iz kozjeg mleka se razlikuju od masnoća u mlijeku drugih preživara.

One su sastavljene od krpica manjih promjera oko 3-4 mikrona, pa se zbog toga lakše rastvaraju fermentima i lakše vare.

Lako se vari i kazein, bjelančevina iz kozjeg mlijeka, jer je poslije sasirenja u želucu mekši, nego onaj iz kravljeg mlijeka, zato i svarljiviji.

Bjelančevine iz kozjeg mlijeka su slične onima u ženinom.

U kozjem mlijeku ima više minerala i vitamina korisnih za zdravlje, nego u kravljem mlijeku.

Harmoničnom djelovanju na zdravlje doprinosi i pogodan odnos kalcijuma i fosfora u kozjem mlijeku.

Kada je tuberkuloza bila vodeći zdavstveni problem, kozjim mlijekom se suzbijala.