Jagode sa šlagom već više od jednog veka predstavljaju omiljenu poslasticu posetilaca Vimbldona, najstarijeg grend slem turnira na svetu. Uz ovaj neizostavni deo vimbldonskog „hodočašća" često idu i brojne vrste šampanjca i čuveni „pim" špricer. Ipak, ove godine ljubitelji tenisa većinu mečeva gledaju „suvog grla". Razloga za to je nekoliko – slabiji rod i znatno više cene jagoda, ali i karata za mečeve, kao i svih ostalih sitnica (grickalice, sendviči, cene parkinga…) koje ulaze u godišnji ritual više srednje klase u Britaniji. Naime, za mečeve na terenima Vimbldona (naravno, reč je o sedištima koja su udaljenija od terena) treba izdvojiti od 40 pa do preko 100 britanskih funti. Kao „šlag na tortu" posetioce je iznenadila izuzetno visoka cena porcije jagoda sa šlagom: ćasica sa 10 jagoda ove godine košta i do 2,50 funti, za razliku od prethodnih godina kada se ista porcija mogla kupiti i po deset puta nižoj ceni. Alternativa postoji, a to je da kupite manju porciju koja sadrži „cele" četiri jagode i koja košta jednu funtu.

– Stvarno nisam očekivala ovakve cene. Mislim da je to preterano. Moja porodica i ja treba da izdvojimo više od pola mesečne plate da bismo pogledali nekoliko mečeva. Ove godine izabraću običnu flaširanu vodu i najjeftinije grickalice. Znam da neću mnogo uštedeti, ali i to je nešto – rekla je za BBC Pamela Doson, dizajnerka iz severnog Londona, koja već 15 godina nije propustila nijedno izdanje ovog čuvenog turnira.

Uprkos krizi, ekonomisti procenjuju da će organizatori Vimbldona i ove godine dobro profitirati, posebno ako se uzme u obzir da tenisu u poslednjih nekoliko godina raste popularnost u Velikoj Britaniji, a naročito posle izbora Londona za domaćina Olimpijskih igara 2012. godine.

Sezona jagoda u Velikoj Britaniji traje od maja do septembra. Ovo voće koje pripada familiji ruža počeli su da uzgajaju još stari Rimljani. U 18. i 19. veku jagode su se jele sveže ili kao deo priloga za meso i ostala jela. Ukidanjem visokih poreza na šećer krajem 19. veka, jagode su konačno postale poslastica koju danas voli većina ostrvske nacije.

Na Vimbldonu se svake godine pojede oko 27.000 kilograma jagoda sa preko 7.000 litara šlaga. Popularnost ove poslastice stara je koliko i sam turnir, a pasionirani ljubitelji jagoda sa šlagom na brojnim sajtovima, specijalizovanim samo za ovu namenu, mogu da saznaju i za neke nove, alternativne „vimbldonske" recepte.

BBC/Politika