Prerađeni sirevi, poput poznatih kriški topljenog sira koji se koriste za tople sendviče, obiluju natrijumom i zasićenim mastim, što može povisiti krvni pritisak i povećati rizik od moždanog i srčanog udara”, upozorava dijetetičarka Lori Valker.

Za razliku od prirodnih sireva koji se rade s nekoliko osnovnih sastojaka, prerađeni sadrže emulgatore, konzervanse i dodatne soli.

Valker ističe i da velike količine zasićenih masti u takvim sirevima podižu nivo LDL holesterola, poznatog i kao “loš” holesterol. S vremenom to može dovesti do nakupljanja plaka u arterijama i povećati rizik od ozbiljnih srčanih bolesti, prenosi portal Index.hr.