Dvije trećine svjetske populacije nedostaju četiri bitna vitamina i minerala u prehrani, otkrila je nedavna studija.

Nedostatak joda je na vrhu navedenog popisa, a taj problem pogađa 68 % ljudi u svijetu. Taj mineral, koji se nalazi u plodovima mora i mliječnim proizvodima, neophodan je za rad štitne žlijezde, koja reguliše zdravlje srca, razvoj mozga i tjelesnu težinu.

Vitamin E je još jedan gotovo jednako kritični nedostatak kao i jod, jer 67 % svjetske populacije ne zadovoljava svoje dnevne potrebe. Taj vitamin, prisutan u orašastim plodovima, sjemenkama i jajima, igra ključnu ulogu u obrani imuniteta i zdravlju ćelija.

Kalcijum, potreban za kosti, zube i pravilan rad mišića i nerava, nedostaje kod 66 %  ljudi u svijetu. Pronađen u mlječnim proizvodima i lisnatom zelenilu, taj je nutrijent vitalan za održavanje tjelesne snage.

Na kraju slijedi gvožđe, kojeg čak 65 % ljudi diljem svijeta ne dobija dovoljno. Gvožđe je neophodno za proizvodnju hemoglobina, koji prenosi kiseonik kroz tijelo. Jetra, crveno meso i pasulj su dobri izvori tog ključnog mikronutrijenta, prenosi zimo.dnevnik.hr.