Osim što je važna vrsta i svježina namirnica, važan je i redosljed kojim ih konzumiramo. Ako pojedemo povrće prije svih drugih namirnica u obroku, možemo duže da se osjećamo sitim, popravićemo nivo šećera u krvi i ovim jednostavnim korakom čak možemo da olakšamo mršavljenje, smatraju stručnjaci. Pored toga, dokazano je da na organizam više utiče redosled, nego brzina konzumiranja hrane.

Nekoliko različitih studija je potvrdilo da konzumiranje povrća prije drugih sastojaka (pogotovo prije ugljenih hidrata) može imati nekoliko dobrobiti po naš organizam i zdravlje. Pojedini dijetetičari čak smatraju da se ovaj princip raspoređivanja namirnica može uporediti sa ljekovima kao što su “Ozempik”, koji tijelu šalje signale da smo siti i da nam nije potrebno više hrane.

Ako želimo da stabilizujemo nivo šećera u krvi i olakšamo mršavljenje, ovakav redosled koji je lako isprobati može biti dodatna pomoć. Stručnjaci preporučuju da povrće koje jedemo prvo, može biti ono koje ima mnogo vlakana, kako bismo se osjećali sito: brokoli, prokelj, karfiol, grašak… U kombinaciji sa proteinima, duže ćemo da budemo siti i nećemo imati potrebu za prejedanjem.

Stručnjaci takođe preporučuju da samo ugljeni hidrati (bez dodataka vlakana ili proteina) ne budu prva namirnica koju ćemo konzumirati u danu, jer će dovesti do povećanja, pa zatim naglog pada nivoa šećera u krvi, što nas navodi da se osećamo umorno i gladno. (izvor: RT)