Bez vode se može izdržati najviše pet dana, ali ako se osoba nalazi u izuzetno teškim uslovima, poput velikih vrućina i suvoće vazduha, to može biti i kraće. Ljudsko tijelo kontinuirano gubi vodu, ali jedna čaša dnevno nipošto nije dovoljna da nadoknadi tečnst koju tijelo gubi znojenjem, mokrenjem i disanjem.

Ako se nalazite u području gdje vladaju visoke temperature, možete izgubiti i više od litre tečnosti svakih nekoliko sati, a ako se nalazite u ekstremno vrućim uslovima toliko ćete gubiti svakih sat vremena! To znači da toliko tečnosti morate i nadoknaditi. Ako tečnost ne nadoknadite, količina vaše tjelesne tečnosti pašće ispod normalnog nivoa, a volumen vaše krvi će se smanjiti na opasan nivo. S premalo krvi u tijelu, vaš krvni pritisak pašće i bićete u smrtnu opasnost.

Bez hrane se može izdržati mnogo duže, pa je jednom dokumentovano da je jedna osoba uspjela izdržati bez hrane čak dva mjeseca. To je moguće zato što naše tijelo ima posebne obrambene mehanizme.

Čim ljudski organizam osjeti da je smanjen unos hrane i kalorija, pokrenuće se određeni metabolički procesi koji funkcionišu na preusmjeravanju zaliha energije tamo gdje je ona najpotrebnija.

Vrlo brzo nakon završetka obroka naš će metabolizam početi razlagati glikogen na glukozu, a ona će se skladištiti u jetri i mišićima kako bi tijelu davala potrebnu energiju za rad.

Nakon šest sati, dolazi do pokretanja zaliha energije i trošenja glukoze za dalji rad, a kod većine ljudi u tom periodu dolazi do pojave razdražljivosti i gladi. Tada tijelo ulazi u stanje ketoze  jer više nema glikogena za trošenje, pa na red dolaze masne kiseline. Zbog manjka hranjivih materija i mozak će se prilagoditi novonastaloj situaciji i početi trošiti četiri puta manje hranljivih materija.

Nakon 72 sata bez hrane mozak će još više smanjiti svoje potrebe i energiju koju troši, a snabdijevaće se aminokiselinama iz proteina. Tada ljudsko tijelo ulazi u fazu da „jede samo sebe“. Imunitet je sve slabiji, a tijelo sve teže pronalazi nove načine za preživljavanje sve do trena kada nastupa smrt, obično uzrokovana zastojem srca.

Raspon umiranja od gladi je različit i zavisi od osobe do osobe, pa dok su neki ljudi bez hrane umrli nakon 20 dana, neki su uspjeli preživjeti i do 70 dana. Primjer za ovako ekstremni period je štrajk glađu u Irskoj, kada je deset muškaraca preživjelo bez hrane duže od dva mjeseca. (Izvor: Geek.hr)