Najteže je kontrolisati želju za slatkišima, smatraju mnogi. Doktori Mihaela Krupaina i Mehmet Oz za Real Simple objasnili su zašto imamo želju za šećerom nakon jela – i kako tu želju da smanjimo.

1. Navika

Kako se pokazalo, žudnja za šećerom često je navika.

“Imate podsticaj, ponašanje i nagradu. U slučaju žudnje za šećerom, podsticaj bi mogao biti završetak večere, ponašanje je jedenje slatkiša, a nagrada je kako se osećate, u ovom slučaju dobro”.

Hormon pozitivnog osećanja, zadovoljstva, koji se oslobađa nakon uživanja u omiljenom dezertu zove se dopamin, a hormon koji reguliše nivo šećera u krvi zove se insulin.

“Kad jedemo šećer, insulin se povećava u primitivnim delovima našeg mozga, što je naš put do nagrade. To uzrokuje povećanje oslobađanja dopamina, zbog čega se osećamo dobro. To pretvara naše ponašanje unosa šećera u naviku. Kao rezultat toga, privikavamo se da ćemo se svaki put kad pojedemo obrok (ili nešto drugo) osećati dobro samo ako pojedemo nešto slatko”.

Rešenje: Kako biste otklonili naviku preteranog uživanja u slatkišima nakon jela, doktori predlažu pronalaženje zdrave, zamenske navike nakon večere kako bi “reprogramirali” mozak. To može da bude ​​telefonski razgovor s prijateljem, gledanje omiljene emisije ili opuštajuća kupka.

Osim toga, umesto slatkiša s preteranom dozom šećera možete uzeti kocku tamne čokolade, koja može zadovoljiti želju za slatkim.

2. Hormoni gladi

“Drugi razlog zašto možda žudite za dezertom mogao bi da bude povezan s grelinom i leptinom, hormonima sitosti i gladi”, kaže dr Oz.

Ako ne jedete dovoljno ili ne održavate uravnoteženu ishranu, moguće je da telo ne oslobađa dovoljno grelina.

Rešenje: Pokušajte da održavate zdraviju, uravnoteženu ishranu. Jedenje zdravih ugljenih hidrata može da pomogne. Kako bi šećer u krvi bio uravnotežen, dr Oz preporučuje unos zdrave količine proteina i hrane bogate vlaknima. To će vam dati energiju koja vam je potrebna. Prebrzo konzumiranje hrane može rezultirati željom za više hrane i slatkiša.

3. Nizak nivo serotonina

Ako ste se ikada zapitali zašto vam se, svaki put nakon teškog radnog dana, “traži” nešto nezdravo ili slatko, znajte da to može da ima veze sa nivoom serotonina. Serotonin pomaže u regulisanju raspoloženja, pa je potpuno logično da telo žudi za njim kada osećamo teskobu, kad smo pod stresom ili depresivni.

“Poznato je da niži nivo serotonina u mozgu uzrokuje žudnju za šećerom”, kaže dr. Oz.

Rešenje: Pronađite zdrave načine za upravljanje nivoom anksioznosti i stresa

Naravno, to je lakše reći nego učiniti, ali upravljanje teskobom i stresom definitivno može da pomogne u suzbijanju želje za šećerom, ali i mnogih drugih pozitivnih stvari.

Prema dr. Ozu, nivo kortizola raste kad smo pod stresom i može da uzrokuje da budete gladniji, podstičući želju za šećerom.

Oz predlaže jogu, meditaciju, slušanje muzike ili učenje nekih drugih tehnika opuštanja.

4. Nedostatak sna

“Nedostatak sna povezan je s prejedanjem, posebno sa prekomernom upotrebom nezdrave hrane. Pokušajte da spavate bar osam sati. To će smanjiti vašu žudnju za nezdravim i slatkim”, kaže dr Krupain.

Rešenje: Uspostavite rutinu spavanja. Nemojte da vežbate dva do tri sata pre spavanja, izbegavajte dremanje koje je duže od 20 minuta, pokušajte da se probudite i zaspate svaki dan u isto vreme i nemojte da koristite telefon sat vremena pre odlaska u krevet.

5. Nedostatak magnezijuma

Ako vam se vrti u glavi bez šećera ili imate hronično jaku želju za slatkim, vreme je da odete kod doktora. Na primer, to može biti uzrok neravnoteže šećera u krvi, poput hipoglikemije.

Ali, nemojte odmah da donosite zaključke. Kada telu nedostaju određeni minerali koji su uključeni u regulaciju nivoa insulina, to takođe može da utiče na želju za slatkim. Na primer, kada telo ne dobija dovoljno magnezijuma, imaće problema s dovođenjem energije u stanice i žudeće za šećerom koji pomaže u podizanju energije.

Rešenje: Posavetujte se sa lekarom

Želju za nečim slatkim je najteže kontrolisati. Objašnjenje za ovu potrebu velikog broja ljudi dali su dr Majkl Krupejn i Mehmet Oz.

Moć navike

Kako se pokazalo, žudnja za šećerom je zapravo stvar navike.

„Imate podsticaj, ponašanje i nagradu. U slučaju žudnje za šećerom, podsticaj bi mogao da bude završetak večere, ponašanje je konzumiranje slatkiša, a nagrada je osećaj koji imate nakon toga, kaže dr Krupejn.

Zdravlje

Hormon odgovoran za dobar osećaj koji se oslobađa nakon uživanja u omiljenom desertu je dopamin, a hormon koji reguliše nivo šećera u krvi je insulin.

„Kada jedemo šećer, insulin se povećava u mozga, što je naš put do nagrade. To prouzrokuje povećano oslobađanja dopamina, zbog čega se osećamo dobro. Takođe pretvara naše ponašanje unosa šećera u naviku. Kao rezultat toga, navikavamo se da ćemo se svaki put kada pojedemo obrok osećati dobro samo ako pojedemo nešto slatko“, objašnjava doktor i dodaje:

„Umesto slatkiša koji sadrže preteranu dozu šećera, možete uzeti kocku crne čokolade, koja može da zadovolji želju za slatkim“.

Hormoni gladi

„Drugi razlog zašto se javlja žudnja za desertom mogao bi da bude povezan sa grelinom, koji je hormon gladi“, kaže dr Oz.

„Ako ne jedete dovoljno ili nemate uravnoteženu ishranu, moguće je da telo ne oslobađa dovoljno grelina. Osim toga, prebrzo konzumiranje hrane može da pojača želju za hranom, ali i za slatkišima“, dodao je doktor.

Nizak nivo serotonina

Ako ste se ikada zapitali zašto svaki put nakon teškog radnog dana imate potrebu da konzumirate nešto nezdravo ili nešto slatko, to bi moglo da bude povezano sa nivoom serotonina, piše Real Simple.

Serotonin pomaže u regulisanju raspoloženja, pa je potpuno logično da telo žudi za njim kada smo, pod stresom ili smo depresivni.

„Poznato je da niži nivo serotonina u mozgu može da prouzrokuje žudnju za šećerom. Ishrana bogata šećerom poboljšava raspoloženje i ublažava teskobu“ kaže dr Oz.

Nedostatak sna

„Nedostatak sna povezan je sa prejedanjem, naročito nezdravom hranom. Pokušajte da spavate bar osam sati, to može da smanji žudnju za nezdravim i slatkim namirnicama“, kaže dr Krupejn.

Nedostatak hranljivih supstanci

Vrti vam se u glavi bez šećera ili imate hronično jaku želju za slatkim? Uzrok može da bude neravnoteže šećera u krvi, poput hipoglikemije.

Ne bi trebalo odmah donositi zaključke. Kada telu nedostaju određeni minerali koji su uključeni u regulisanje nivoa insulina, to takođe može da utiče na želju za slatkim.

Kada telo ne dobija dovoljno magnezijuma, imaćete problema sa snadbevanjem ćelija energijom, pa će se javiti žudnja za šećerom koji pomaže u podizanju nivoa energije.(Izvor: Real Simple, B92)