Za šta se koristi karanfilić (Syzygium aromaticum) – slatki začin koji se često koristi u slatkišima. Koja su ljekovita svojstva karanfilića, otkriva nam Bašta Balkana, a mi prenosimo.

Karanfilić je snažan antiseptik. Na naše prostore karanfilić stiže u obliku osušenih, nerascvjetalih pupoljaka. A da li su pravi, lako ih je provjeriti, jednostavnim bacanjem u vodu.

Ako potonu, i puste intenzivan, oštar i prijatan miris, zbog čak 12 odsto prisutnog aromatičnog ulja, znači da se radi o originalima. Ako ne potonu i puste blag miris, pokazuje da se radi o odlično napravljenim falsifikatima od estrahovanog etarskog ulja.Glavni sastojak karanfilića, eterično ulje s eugenolom, daje ovom začinu karakterističan ukus i miris. To je organsko jedinjenje koje funkcioniše kao antioksidans ublažavajući upale tkiva i sistema organa. Sadrži i tanine, smolu, sluz i veliki procenat flavonoida koji imaju snažno antioksidativno, protivupalno i antikoagulantno dejstvo.

Klinčić je takođe veoma bogat dragocenim mineralima poput gvožđa, cinka, mangana, bakra, magnezijuma, selena i kalcijuma. Od vitamina prisutan je B6, nezaobilazni C, K i E vitamini.

Karanfilić je analgetik, afrodizijak, aromatik, antiseptik. On poboljšava varenje, pomaže kod infekcija disajnih puteva, ublažava zubobolju, uništava parazite i bakterije, prirodni je antioksidans, pomaže u liječenju gljivičnih infekcija, pomaže kod gihta, borac je protiv holesterola. Djeluje protiv virusa, bakterija, gljivica, pa čak i parazita. Klinčić uspješno eliminiše niz bakterija počev od stafilokoka, pneumokoka i streptokoka. Veliki procenat flavonoida koji imaju snažno antioksidativno, protivupalno i antikoagulantno dejstvo pomažu pri zaustavljanju krvarenja tako što se osušen karanfilić samelje pa se prah pospe na svježu ranu.

S obzirom na to da poseduje i antiseptična svojstva, dezinfikuje kožu i sluzokožu. Ulje karanfilića još je uvijek aktivan sastojak u nekim proizvodima za ispiranje usta.

Koristi se za tretiranje upalnih procesa u ustima, otklanja loš zadah, a s obzirom na to da djeluje i antibakterijski, sprječava nastanak karijesa i održava higijenu usne duplje. Ispiranje usne duplje razređenim uljem ili žvakanje pupoljaka karanfilića ublažava bolove u ustima i grlu. Istovremeno poboljšava cirkulaciju krvi u desnima, čineći ih jačim i zdravijim.

Karanfilić se, takođe, koristi za liječenje smetnji kod otežanog varenja. S obzirom na to da je karakteristične, vrlo izražene, arome, mirisa i oporog ukusa i to zahvaljujući svom hemijskom sastavu, može se koristiti kod mučnine i povraćanja, nadimanja, zatim za poboljšanje rada digestivnog trakta i kod problema sa varenjem. Karanfilić je odlično sredstvo za otklanjanje gasova u stomaku, koji razvijaju osećaj nadutosti, jer podstiče pravilno usvajanje hrane i eliminaciju toksina.

Čaj od karanfilića pomaže u liječenju infekcija disajnih organa. Efikasan je i kod proliva, bruha (kile), lišajeva na koži, atletskog stopala i svih drugih gljivičnih infekcija. Japanski naučnici su otkrili  da  klinčić sadrži antioksidanse koji pomažu sprječavanje oštećenja ćelija koje može rezultirati rakom. U narodu se smatra da otapanje cijelih karanfilića u ustima, bez žvakanja ili gutanja, pomaže  da se obuzda želja za alkoholom. Osim toga, karanfilić jača imunitet, poboljšava metabolizam i ublažava reumatske tegobe.

Karanfilić ima široku primjenu u ljudskoj upotrebi. Pored toga što je začinska biljka, jer se koristi u pripremi hrane, slatkiša i napitaka, on se koristi za pravljenje melema, čajeva i   drugih napitaka.

Karanfilić kao analgetik

Mljeveni karanfilić zaustavlja krvarenje i ublažava bol tako što se pospe po rani, dok je u slučaju uhobolje potrebno razblažiti ulje karanfilića sa maslinovim uljem, umočiti u njega kuglice od vate i držati u uhu pola sata.

Karanfilić kao aromatik i antiseptik

Ulje klinčića je dobar aromatik i antiseptik. Ako se nekoliko kapi razblaži vodom i mućka u ustima, nestaće neprijatan zadah, a pritom će se spriječiti širenje zubnog karijesa i ublažiti zubobolja.

Karanfilić protiv holesterola i triglecirida

Potrebno vam je 5 grama klinčića i 2 litra vode. Nesamljevene klinčiće stavite u bocu sa vodom i ostavite naredna dva do tri dana u frižideru. Bocu za to vrijeme treba protresti par puta tokom dana. Napitak od karanfilića pijte svako jutro i to po jednu manju šoljicu,  najviše do 1 dl dnevno. Kada popijete prvu količinu, nastavite sa još jednom bocom. Nakon dve popijene boce pravi se pauza od mjesec dana, kada se terapija sa klinčićem može ponoviti.

Karanfilić za mršavljenje

Karanfilić reguliše rad cjelokupnog sistema za varenje, stimuliše varenje  hrane, ojačava imunitet, poboljšava cirkulaciju i značajno ubrzava metabolizam, sprječava nadimanje, mučninu i ostale stomačne tegobe. U kombinaciji sa đumbirom i cimetom postiže odlične rezultate u topljenju masnih naslaga. Pomiješajte po 30 grama đumbira, karanfilića i cimeta. Trideset minuta prije doručka uzmite po jednu kašiku mješavine, razmućenu u 1 – 2 dl vode. Terapiju ne smijete koristiti duže od 30 dana.

Karanfilić kao afrodizijak

Ukoliko se nekoliko kapi ulja od karanfilića rastopi u vodi i nakapa u jelo, dobija se moćan prirodni afrodizijak.

Karanfilić za njegu kože

U borbi protiv akni  pokazao se koristan u kombinaciji s medom i limunom. Pomiješati po kašičicu mljevenog karanfilića i meda i dodati 3 kapi limunovog soka. Masku nanijeti na lice, ostaviti da djeluje 20 minuta i oprati hladnom vodom. Masaža lica uljem od karanfilića smanjuje nadutost i hidrira kožu.

Ulje karanfilića

Za najkvalitetniji produkt od ove biljke smatra se eterično ulje karanfilića.Ono se dobija  parnom destilacijom cvjetova biljke. Ulje karanfilića u najvećem procentu sadrži eugenol (75-88%) zbog toga deluje kao snažan antiseptik, analgetik, antiviralno, antibakterijski i protiv gljivica i parazita.

Zbog antiseptičkih svojstava, ulje karanfilića je korisno za atletsko stopalo, gljivične infekcije, modrice. Može se koristiti i kod uboda insekata. Ima stimulišuće dejstvo na psihu i uklanja mentalnu iscrpljenost i stres, podstiče dubok i miran san. Ako imate loše varenje ili želite da poboljšate libido i tu vam može pomoći.

Ulje je veoma  snažno u prirodnom obliku i stoga bi trebalo da se upotrebljava razrijeđeno. Rastopite par kapi u čaši vode ili ih dodajte jelima. U slučaju opekotina nanijeti ulje karanfilića jer ublažava bol i sprječava nastanak infekcije. Uljem tako možete ublažiti nadutost na licu, hidratizovati suvu kožu i ublažiti strije.

Ulje se priprema tako što stavimo u teglu 1/4 šolje cijelih karanfilića i prelijemo sa šoljom maslinovog ulja. Pokrijemo i ostavimo da odstoji cio dan pa procijedimo. Ulje karnfilića  treba držati u zatvorenoj teglici u frižideru.

Čaj od karanfilića

Čaj pripremamo tako što 2 do 3 karanfilića prelijemo sa 2,5 dl ključale vode, poklopimo, ostavimo da odstoji 15 minuta i procijedimo. Pije se dva do tri puta dnevno. Čaj od karanfilića rješava probleme sa opstipacijom i poboljšava varenje. On se koristi i protiv kašlja, prehlade i gripa, u slučajevima intenzivnih gavobolja, kostobolje i reume.

Čaj protiv zatvora

Da biste se rešili zatvora, pijte čaj napravljen od 2 karanfilića, 1 štapića cimeta, 2 izlomljene sjemenke kardamoma i 1 vrećice crnog čaja.

Čaj protiv nadustosti

Protiv nadustosti pijte čaj napravljen od 5 karanfilića potopljenih u 250 ml ključale vode. (Neka odstoji 10 minuta, pa tu tečnost pijte 2 do 3 puta na dan).