Oporezivanje crvenog mesa i mesnih prerađevina moglo bi da spriječi oko 220.000 smrti godišnje i uštedi 40 milijardi dolara u zdravstvenoj njezi, tvrdi se u novoj studiji Univerziteta u Oksfordu.

Prema klasifikaciji Svjetske zdravstvene organizacije svinjetina, govedina i jagnjetina “vjerovatno jesu” kancerogene vrste mesa. U kategoriju kancerogenih bez sumnje se svrstavaju sve mesne prerađevine. Uz to se povezuju sa srčanim bolestima, moždanim udarima i dijabetesom.

Marko Springman, glavni autor studije, vjeruje da je oporezivanje crvenog mesa i mesnih prerađevina dobar način da se potrošači podstaknu na izbor zdravijih namirnica, jednako kao što je to slučaj s drugim štetnim proizvodima poput alkohola i cigareta, prenosi Hina.

“Visoki nameti na crveno i procesuirano meso nikome ne bi ograničili izbor, a bili bi snažan signal konzumentima i smanjili bi pritisak na zdravstvene sisteme”, rekao je Springman.

Njegovo istraživanje pokazuje da bi takav porez smanjio konzumaciju crvenog mesa i prerađevina za 16 odsto na globalnom nivou.

“Niko ne želi da mu vlada govori šta da jede. Međutim, jasno je da konzumacija crvenog mesa i prerađevina ima svoju cijenu”, rekao je Springman.

Nedavno sprovedena studija pokazala je da je veća vjerovatnoća da će manični ljudi u svojoj ishrani imati više mesa tretiranih nitratima poput sušene govedine, viršli, salame i drugih mesnih prerađevina.