Evropski parlament je usvojio juče rezoluciju kojom od Evropske komisije traži da u roku od dvije godine predloži zakonsko ograničenje za nivo industrijskih trans-masnih kiselina u prehrambenim proizvodima.

U rezoluciji stoji da je potrošnja trans-masti povezana s povećanim rizicima od kardiovaskularnih bolesti, neplodnosti, endometrioze, žučnog kamenca, Alzheimerove bolesti, dijabetesa i nekih oblika raka.

Europarlamentarci smatraju da je zakonsko ograničenje tih masti na nivou EU najbolje rješenje, jer se pokazalo da nacionalna ograničenja nijesu dovoljno efikasna zbog slobodnog protoka roba preko otvorenih granica.

Trans-masne kiseline u čovjekov organizam dospijevaju putem hrane. Prirodno ih ima u mlijeku i masnom tkivu preživača u iznosu od 2 do 5 % ukupnih masti. Svega 2 do 8 % trans-masnih kiselina unesenih hranom potiče iz mliječnih proizvoda. Mnogo veći izvor čine djelimično hidrogenirana biljna ulja koja se široko koriste u industriji brze hrane, polugotovih jela, pržene hrane i pekarskih proizvoda. Trans-masne kiseline pronađene su u velikoj količini u pomfritu, čipsu, prženoj hrani, vaflima, imitacijama sira i margarinima.