Znakovi da tijelu nedostaje vitamin C su sljedeći:

1. Stalni osjećaj psihičke i fizičke iscrpljenosti.
2. Promjene raspoloženja propraćene bezrazložnom ljutnjom i nervozom.
3. Pad imuniteta zbog čega se tijelo ne može boriti protiv virusa, bakterija i drugih loših mikroorganizama koji uzrokuju infekcije i alergije.
4. Krvarenje desni, kvarenje i promjena boje zuba.
5. Stvaranje modrica na tijelu bez nekog opravdanog razloga.

Vitamin C je od životne važnosti za naš imunitet, a njegov nedostatak može dovesti do brojnih zdravstvenih problema.

Dnevno preporučena količina vitamina C 90 mg za muškarce i 75 mg za žene.

Samo jednom crvenom paprikom možete potpuno da zadovoljite, pa i da premašite te potrebe. U jednoj crvenoj paprici ima čak 190 mg vitamina C.

• Vitamin C, poznat i kao askorbinska kiselina, stimuliše proizvodnju interferona i deaktivira viruse koji uzrokuju dječju paralizu, prehladu, male boginje, zauške i herpes.
• Ovaj vitamin je antioksidant i bori se s bakterijama dok ih potpuno ne uništi, uključujući bakterije koje mogu uzrokovati prijeteće bolesti, kao što su tetanus, stafilokoke i tuberkuloza.
• Vitamin C djeluje kao antihistamin i smanjuje upalu uzrokovanu alergijskim reakcijama. Takođe ublažava simptome alergija. Vitamin C povećava proizvodnju steroida, koji smanjuju upalu u tijelu. Rezultat je jak i otporan imunološki sistem.
• Vitamin C igra važnu ulogu u sintezi novih kolagenih tkiva, kao što su vezivno tkivo u koži, mišićima, ligamentima i kostima. Šta su ova tkiva jača, to su otpornija na mikrobe.
• Ćelije raka otpuštaju štetne enzime koji uništavaju kolagen i omogućavaju brzo širenje raka na druge stanice. Međutim, ako je tkivo kolagena jako, ćelije raka neće moći napraviti toliku štetu.
• Bijele krvne ćelije su poput vojske imunog sistema, a vitamin C povećava njihovu proizvodnju i proizvodnju interferona u svim bijelim ćelijama. Što više bijelih krvnih ćelija imate, to će imunološki sistem biti spremniji za borbu protiv bilo kakvih bakterija, mikroba ili virusa.
• Vitamin C štiti vitamin E, pospješuje njegovu regeneraciju i na indirektan način podstiče proizvodnju antitijela. Vitamin E je poznat po svojoj funkciji da pospješuje proizvodnju antitela kada je tijelo izloženo bakterijama.
• Optimalni nivo gvožđa je izrazito važna za jak imuni sistem. Tijelu je gvožđe neophodno da bi proizvodilo T ćelije koje igraju važnu ulogu u funkciji imunog sistema. Gvožđe je ponekad teško apsorbovati jer brojne materije koje unosimo otežavaju njegovu apsorpciju. Tu nastupa vitamin C koji pospješuje apsorpciju gvožđa. (Izvor: Ženski kutak/B92)