Umjetnost pravljenja čuvene pice “napolitano” mogla bi uskoro da se nađe na UNESKO listi nematerijalnog kulturnog nasleđa, kao priznanje napuljskim pica majstorima.

Komisija UNESKO u Italiji je potvrdila kandidaturu koju je predložila italijanska vlada, prenosi danas britanski list Gardijan.

Kandidatura čuvenog specijaliteta iz Napulja, karakterističnog po hrskavoj, zlatnoj kori koja se dobija pečenjem u peći na drva, potkrijepljena je peticijom koju je potpisalo više od 850.000 ljudi širom svijeta.

Komisija UNESKO je saopštila da je umjetnost pravljenja pice oduvijek bio jedan od centralnih elemenata napuljskog i italijanskog identiteta, prenosi Beta.

Italijani su riješeni da zaštite svoj specijalitet, kako ga ljudi ne bi miješali sa rivalima poput njujorške pice.

Prema pisanju italijanskog lista Koldireti, italijanska pica industrija vrijedna je 10 milijardi eura i zapošljava više od 100.000 ljudi.

Poslije podnošenja kandidature da se pica u bojama Italije, zelenim bosiljakom, bijelom mocarelom i crvenim paradajzom, nađe na listi nematerijalnog nasleđa, slijedi proces izbora u trajanju od godinu dana.

U glasanju, koje će se održati 2017. godine u Parizu, učestvovaće 200 zemalja.