Supa od bijelog luka, đumbira, crnog bibera, crvenog luka i još nekoliko čudesnih sastojaka energizira i jača cijeli organizam, podiže imunitet, hrani svaku ćeliju našeg tijela i čini ga otpornim na viruse i bakterije iz vazduha.

Potrebni sastojci:

– 3 litre vode

– 2-3 češnja bijelog luka

– 1-2 kašike đumbira (svježeg, sitno nasjeckanog ili naribanog)

– 1 kašika crnog bibera

– 2 mrkve (neoguljene i prerezane na pola)

– 1 šoljica lišća celera

– 1/4 crvenog luka

– 1 velika grančica ruzmarina

– 1 kašika timijana

– 1 kašika kadulje

– sok pola limuna

Način pripreme:

Sve sastojke (osim limunovog soka) stavite u veliki lonac sa čvrstim poklopcem. Pustite da kuva dok ne provri i tada smanjite na laganu vatru. Neka se krčka poklopljeno oko sat vremena.

Procijedite tečnost u drugi lonac. Zgnječite povrće i pritisnite ga kroz cjedilo. Sada imate temeljac koji prevenira, ublažava i liječi prehladu, virozu i gripu. S njim možete praviti sve vaše druge omiljene supe od povrća.

Pripazite da prilikom kuvanja supa s ovim temeljcem posuda bude dobro poklopljena, kako ljekoviti sastojci ne bi isparili. Nakon što supu skuvate i poslužite, kada se ohladi, dodajte u tanjir sok od pola limuna. (Izvor: https://lightofayurveda.wordpress.com)