Loša higijena u ugostiteljskim objektima

by | jan 19, 2015 | Novosti, Priča dana | 0 comments

Inspektori Zdravstveno-sanitarne inspekcije tokom prošle godine su izvršili 10.095 inspekcijskih pregleda i utvrdili 3.164 nepravilnosti, što je 29 odsto od ukupnog broja analiza, kazala je za Dan glavna zdravstveno-sanitarna inspektorka Višnja Orban.

Uzorkovana je hrana, briseve ruku, radnih površina, opreme i pribora radi, a procenat neispravnih uzoraka kretao se čak do 48 odsto, kazala je ona.

Zbog isteklog roka za upotrebu, izmijenjenih senzorskih svojstava, neispravnih deklaracija i drugih neispravnosti, uništen je 1.831 kilogram hrane. Privremeno van prometa stavljeno je 906 kilograma, odnosno litara hrane.

 

0 Comments

Submit a Comment