Međunarodni tim naučnika je osmislio “planetarni zdravi plan ishrane” koji će spasti živote, planetu i nahraniti milijarde gladnih, ali koji će zahtijevati veliko smanjenje konzumiranja crvenog mesa, piše Gardian, a prenose agencije.

Ovim načinom ishrane biće otklonjena i opasnost od ekološke katastrofe usled rasta svetske populacije.

Takođe, ovim načinom ishrane biće riješeno pitanje uzgoja stoke, klimatskih promjena, uništenja prirodne sredine, kao i zagađenja rijeka i okeana.

Ovaj način ishrane ne odbacuje u potpunosti meso i mlječne proizvode, ali zahtijeva značajne izmjene i okretanje namirnicima koje ljudi sada jedva da jedu.

Plan predviđa drastično smanjenje konzumiranja crvenog mesa i šećera, a udvostručavanje unosa povrća, voća, mahunarki i orašastih plodova.

Prema ovom načinu ishrane, ljudi u Sjevernoj Americi treba da smanje unos crvenog mesa 84 odsto, a šest puta da povećaju unos mahunarki.

Što se tiče Evropljana, oni moraju da jedu 77 odsto manje crvenog mesa i 15 puta više orašastih plodova i mahunarki. Takođe, stanovnici istočne Azije će morati da smanji jedenje ribe, a Afrikanci skrobnog povrća.