Jaja i ovsena kaša mogu biti zdravi izbor za doručak, ali pružaju veoma različite prednosti, jasni su nutricionisti.

Dok su jaja puna proteina i hranljivih materija kao što je holin, ovsena kaša pruža vlakna i sporo svarljive ugljene hidrate. Međutim, način pripreme i drugi sastojci u obroku takođe utiču na ukupnu nutritivnu vrijednost jela.

Jaja su poznat izvor koncentrisanog proteina, sa oko 6 gr po komadu. Dakle, doručak od dva jaja pruža oko 12 grama proteina. Ovsena kaša, kao i većina cijelih žitarica, sadrži biljni protein. Pola šolje ovsenih pahuljica sadrži oko 5 gr proteina.

Dodavanje mlijeka ili zamjene za mlijeko (sojino) povećava protein u obroku, jer svaka čaša sadrži oko 8 gr proteina. Međutim, neke alternative mlijeka (npr. bademovo) gotovo da nemaju protein, a zaslađene verzije dodaju nepotreban šećer. Ukratko, jaja obično pružaju više proteina, ali ovsena kaša sa pravilnim mlijekom može imati isti nivo proteina kao obrok od jaja.

Takođe, treba imati na umu da su jaja odličan izvor vitamina B12, koji podržava zdravlje mozga i energiju, kao i rijetkih izvora vitamina D, važnog za kosti i imunitet. Ovsena kaša je bogata vlaknima (oko 4 gr po porciji), a vlakna su korisna za varenje i srce. Takođe sadrži polifenole sa antiinflamatornim i antioksidativnim svojstvima, više B vitamina i minerale kao što su cink, magnezijum i bakar.

Jaja sadrže i zasićene i nezasićene masti, dok ovsena kaša sama po sebi ne sadrži mast. Dodavanje mlijeka ili oraha povećava ukupni sadržaj masti. (Izvor: RT Balkan)