Ponovno korišćenje kartonske ambalaže za jaja može dugoročno pomoći u smanjenju otpada, ali ova navika mnogih potrošača nosi i zdravstvene rizike, upozorava se u tekstu objavlejnom na portalu fenix-magazin.de.

Problem je u tome što su izrađeni od kartona i ne mogu se očistiti. Zbog toga su često “naseljeni” bakterijama i klicama.

„Tragovi izmeta koji se ponekad nalaze na ljuskama jaja mogu se zalijepiti za karton. Na taj način se svježa jaja mogu kontaminirati klicama“, objašnjava Potrošački centar Berlin.

Ovaj centar preporučuje da se kartoni odbace nakon jednokratne upotrebe. Na ljuskama jaja mogu se nalaziti uzročnici bolesti poput salmonele, koja može izazvati proliv i druge bolesti.

Ovo je posebno opasno za starije osobe i malu djecu jer obično imaju slabiji imunološki sistem.

Kako bi se spriječio prenos klica s ljuski jaja na kožu, ruke je nužno oprati nakon pripreme jaja. Time se sprječava da salmonela dospije u hranu.

Takođe se preporučuje da se svi kuhinjski alati koji su došli u kontakt s jajima temeljito operu vrućom vodom.