Cink je esencijalni mineral, znači da ga organizam sam ne sintetiše, i koga u hrani najčešće nalazimo u namirnicama životinjskog, a manje u namirnicama biljnog porijekla. Jako je bitan za funkcionisanje čitavog organizma, a kako ga organizam ne sintetiše, moramo ga unositi putem hrane i suplemenata, posebno u zimskom periodu.

Cink se u organizmu nalazi u malim količinama, oko 2 ili 3 gr. Ali baš zbog toga i mali deficit organizam osjeti. Cink učestvuje u mnogim procesima u organizmu.  Da navedemo neke bitne uloge cinka kako bi shvatili koliko nam je bitan:

Učestvuje u sintezi proteina, pa tako podstiče mentalni I fizički rast i razvoj.

Doprinosi jačanju imuniteta i otpornosti organizma, smanjuje mogućnost prehlade. Vitamin A pospješuje resorpciju cinka, a u kombinaciji sa vitaminom C je odličan izbor za prevenciju prehlada.

U mozgu se ponaša kao modulator i ima umirujuće efekte, samim tim nedostatak izaziva nervozu, depresiju, slabu koncentraciju, loše pamćenje…

Značajan je za regulaciju hormona, pa je jako bitno uzimati ga u reproduktivnom periodu i žena i muškaraca jer utiče i na lučenje testosterona i pokretljivost spermatozoida. Takođe od suštinske je važnosti za pravilan rast i razvoj bebe. Najnovija istraživanja dokazuju da dovoljan unos cinka u trudnoći smanjuje rizik od prevremenog porođaja.

Sprečava opadanje kose, a kožu čini svježom i zdravom. Nedostatak može biti i razlog pojave peruti, opadanja kose, pucanja i listanja noktiju.
Kao jak antioksidans bitan je za zdravlje oka.

Sastavni je dio koštanog sistema, pa je jako bitno uzimati ga u menopauzi jer smanjuje rizik od osteoporoze. Ovdje je bitno napomenuti da se cink i kalcijum trebaju uzimati odvojeno jer će se tako bolje resorbovati, dok recimo vitamin C pospješuje resorpciju cinka.

Ubrzava zarastanje rana, regeneraciju tkiva, pomaže kod opekotina i poslije hirurških intervencija.

Namirnice bogate cinkom su: crvena mesa, posebno govedina, jagnjetina i jetra, mlijeko i mlječni proizvodi, takođe ga ima u pšenici, kukuruzu, kupusu, pasulju, kikirikiju, orasima, bademima i sjemenkama bundeve i suncokreta.

Zanimljivo je da ga u majčinom mlijeku ima 2mg, što je tačno dnevna potreba beba.

Unos velikih količina kofeina i nikotina mogu biti razlog nedostatka cinka. (izvor: www.oazazdravlja.rs)