Zelena boja je preovlađujuća u biljnom carstvu i nije teško pogoditi zašto. Ali, kada razmišljamo o voću i cvijeću, pojavljuje se još boja, ali sa jednim izraženim izuzetkom.

Zašto je plava tako rijetka boja među biljkama?

Biljke koriste svjetlost radi stvaranja energije koja im je potrebna za život putem procesa fotosinteze. U okviru punog spektra boja vidljive svjetlosti, plava je najenergičnija i stoga biljke žele da je apsorbuju u velikoj količini.

Pigmenti se pokazuju kao boja svjetlosti koju reflektuju, a ne koju apsorbuju. Tako da bi plave biljke reflektovale plavu svjetlost, umjesto da apsorbuju svu energiju koju ima. To nije baš dobra strategija ako želite da maksimizujete rast, zbog čega stabljike i listovi većine biljaka nisu plavi. Umjesto toga, oni sadrže hlorofil, koji reflektuje zelenu svjetlost i čini da prirodni svijet izgleda tako zeleno, piše IFL Sajens, prenosi Sputnjik.

Međutim, kad je riječ o cvjetovima, plava boja može biti korisna, pomažući biljkama da se istaknu i privuku oprašivače na polju punom žutog i crvenog. Nedavna studija je to ozbiljnije istražila i otkrila da su plavi cvjetovi tijesno povezani sa jednim određenim oprašivačem – pčelama.

Pčele imaju fotoreceptore osjetljive na ultraljubičaste, plave i zelene talasne dužine, i takođe su sklonije plavičastim bojama.

Ta sklonost još nije razjašnjena. Podaci, pak, pokazuju da se plavi pigment pojavljuje samo kod cvjetova koji treba da privuku pčele i druge insekte, a ne kod onih koji se oprašuju bez pomoći insekata.

Međutim, uprkos koristi od plavih cvjetova u nadmetanju za pažnju pčela, stvaranje plavog pigmenta nije lako.

Pigmenti uveliko odgovorni za nekoliko plavih cvjetova koji postoje su antocijanini – identifikovano ih je više od 600 i mogu se klasifikovati u šest grupa.

Koji su prisutni kod neke određene biljke je samo deo slagalice; antocijanini se takođe mogu modifikovati, uzajamno djelovati sa metalima ili drugim pigmentima, i čak biti pod uticajem okolne ph, proizvodeći niz boja, uključujući plavu.

Iako sve ove komplikacije naizgled čine istinski plavu boju teško dostižnom za biljke, postoji još jedan dio slagalice. Možda ne vidimo mnogo plave u prirodnom svijetu oko nas, ali vrste koje su bitne ne percipiraju boju kao mi.

Drugačije rečeno, nije važno šta mi vidimo – važno je šta pčele vide. Tako da ima više plavih cvjetova nego što mislite, samo ih ljudske oči ne mogu vidjeti.