Istraživanje je obavilo šestoro naučnika s Univerziteta u Klemsonu (SAD), a objavljeno je u Journal of Food Research.

Naučnici su tortu prekrili folijom koju su onda premazali glazurom. Onda su uzeli uzorke glazure i testirali ih na bakterije. Otkrili su kako duvanje u svjećice uzrokuje u prosjeku 1400% više bakterija na glazuri u poređenju s onom na kojoj se nije duvalo u svjećice.

Sa zdravstvenog gledišta ta (naizgled velika) brojka raširenih bakterija ne predstavlja opasnost.

“Iz moje perspektive, to nije zdravstveni problem”, rekao je jedan od članova istraživačkog tima.