Nutricionistica Juliette Kellow u članku za Mirror je raskrinkala neke od najčešćih mitova koje prate neke namirnice koje ljudi koriste u svakodnevnoj ishrani.

CELER – negativne kalorije? Teško, kaže Kellow, jer nema šanse da naše tijelo troši više kalorija na varenje celera nego što ih on ima. Prava istina jest da celer ima jako malo kalorija i da je sjajna grickalica, a da ćete od toga izgubiti kilograme – nećete.

JAJA – ne, ne dižu nivo holesterola u krvi, osim ako nemate genetsku predispoziciju za visok holesterol pa trebate paziti i jesti jaja maksimalno tri puta sedmičnoo. Ostali – slobodno jedite jaja.

KAFA – ne, nije loša za zdravlje, štoviše, ima nebrojeno više pozitivnih efekata na zdravlje nego štetnih. Samo pripazite da ne pretjerate, tri do četiri kafe dnevno su dovoljne.

MRKVA – da, nju treba kuvati jer time ne da ne gubi hranjive sastojke, već je i zdravija kad se skuva jer se očuvaju svi važni nutrijenti, antioksidansi i vitamin A, a lakša je za varenje.

SMRZNUTA HRANA – ne, ne gubi hranjive sastojke smrzavanjem, pogotovo ako je smrznuta odmah nakon branja. U svakom slučaju je takva hrana bolja od one koju “svježu” kupite u supermarketu.

VODA – ona priča o 8 čaša vode dnevno ne drži baš vodu, jer dnevno unesemo veliku količinu tečnosti i kroz hranu, zavisi od toga šta jedemo.