Engleska prodavnica iz Lisingama, koja prodaje robu proizvedenu na farmama, trenutno prodaje najčudniji sir na svijetu – Ugljeni sir! U skladu sa imenom, sir sadrži pravi ugalj.

Crne grudve sira možda ne izgledaju najukusnije, ali su među ljubiteljima sira pravi hit.

Vlasnici prodavnice kažu da se mušterije vraćaju po njega od kako su ga izbacili na police.

Taj sir je zreli čedar koji je potpuno crn zbog dodatka uglja, ali ukus je izuzetno kremast. Kompanija od koje nabavljamo robu imala ga je na lagru, pa smo odlučili da pokušamo sa njegovom prodajom. Nikada ranije nisam čuo za njega, ali pored neprivlačnog izgleda, ukus je dobar. Izbacili smo primjerak za degustaciju mušterijama, a do sada su se po njega vratili svi koji su ga probali, objašnjava menadžer prodavnice.

Sir je mješavina zrelog čedra i aktivnog uglja, a za ovu inovaciju firma koja ga je izumila “Michael Lee Fine Cheeses” dobila je nagradu za najbolju novu ideju na sajmu farmerskih proizvoda 2014. godine.