Naučnici su pronašli još jedan razlog zbog kojeg se ljubitelji pive ne moraju odricati omiljenoga pića jača kosti.

Istraživači iz Prehrambeno-tehnološkog odjela Univerziteta u Kaliforniji otkrili su da je piva bogat izvor silicija te da tako može pridonijeti sprječavanju osteoporoze jer je silicij iz hrane ključna tvar za povećanje mineralne gustoće kostiju.

Istraživači su kategorizirali 100 vrsta komercijalne pive s obzirom na nivo silicija. Prijašnja su istraživanja pokazala da piva sadrži silicij, ali nije bilo poznato koliko varira njegov nivo u pojedinim vrstama pive.

Analiza je pokazala da nivo silicija u pivi varira od 6,4 do 56,5 miligrama u litri. Prosječan svakodnevni unos silicija je između 20 i 50 miligrama po osobi. Istraživanje je takođe otkrilo da svijetla piva ima najviši nivo silicija, dok bezalkoholna piva, light piva i pšenična piva imaju najmanje silicija.

"Piva sa najvišim nivoom ječmenog slada i hmelja najbogatija je silicijem", rekao je voditelj istraživanja Charles Bamforth. Ipak, kaže Bamforth, rezultati ovoga istraživanja ne bi se trebali uzeti previše ozbiljno. Naučnici su proučavali pivu, ali nisu analizirali mineralnu gustoću kostiju pacijenata. "Ja bih se u odabiru pive, ipak, držao okusa", rekao je za naučni magazin Discover.

Izvor: 24sata.info