Svetska finansijska kriza uticala je i na međunarodnu trgovinu kafom, ali ne na količinu potrošenog zrna, već na način na koji se kafa konzumira.

Naime, pod pritiskom potrebe da održe ravnotežu kućnog budžeta, potrošači se sve češće odlučuju da, umesto u skupim kafićima, šoljicu crnog napitka popiju u svojoj kuhinji.

Kafa je, posle nafte, roba kojom se trguje najviše na svetu. Na planeti ima više od 25 miliona ljudi koji gaje, distrubuiraju ili prodaju kafu.

"Uočavamo smanjenje broja ljudi koji piju kafu u skupim restoranima", izjavio je direktor za istraživanje tržišta njuroške agencije "Nilsen" (Nielsen) Džonatan Benks (Jonathan Banks).

Zbog problema u kućnom budžetu, jedni potrošaci su se orijentisali na jeftinije kafiće, dok drugi svoju kafu radije popiju kod kuće.

Najveći svetski lanac kafeterija "Starbaks" (Starbucks) ograničio je planove za dalju međunarodnu ekspanziju, snizio je prognozu profita za 2009. godinu, i objavio predviđanja o mnogo većem padu zarade u četvrtom tromesečju ove godine, nego što se do sada očekivalo.

Predstavnici firme veruju da će stalne mušterije i dalje dolaziti, ali manje često. Takođe ne misle da su potrošači koji žele da uštede, rešili da štede na svom uživanju u kafi.

"Kosta kofi" (Costa Coffee), koji je u sastavu britanske grupacije "Uajtbred" (Whitbread), navodi da je pogrešno po svaku cenu nalaziti tesnu vezu između njihovih kafeterija i navika poslovnih ljudi.

Taj lanac kafića se sve više širi i otvara nove objekte, uprkos finansijskog krizi. Dakle, bilo bi pogrešno misliti da sudbina "Kosta kofi" zavisi od poslovnih ljudi.

"Ako pogledate van Londona, uočićete da su naši gosti u ogromnoj većini obični ljudi koji svraćaju u ‘Kostu’ da se nađu sa prijateljima, popričaju, naprave pauzu i odmore se u toku kupovine", kažu predstavnici te firme.

Izvršni direktor Međunarodne organizacije za kafu, Nestor Osorio, izjavio je da pad broja kvalitetnih prodavnica kafe neće izazvati suštinsku promenu u ukupnoj svetskoj potrošnji kafe, jer će se više piti kod kuće.

"Ukupna svetska potrošnja kafe je oko 128 miliona vreća (od po 60 kilograma). Najveća firma za trgovanje kafom je verovatno ‘Starbaks’, a on kupuje oko tri miliona vreća", ukazao je on.

Osorio je dodao i da će finansijska kriza imati najveći uticaj na način potrošnje na tržištima u razvoju.

"Ispijanje kafe u kafeima na luksuznim trgovima je važan, ali nije suštinski deo potrošnje. Glavni deo je u domaćinstvima i na radnim mestima", smatra on.

Prema njegovom mišljenju, na ponašanje potrošača veliki uticaj imaju i visoke cene u kafićima, koje bi trebalo da se smanje.

Međutim, "Starbaks" i "Kosta Kofi" su odlučni u tome da neće spuštati cene, nego će se potruditi da svojim korisnicima pruže što veći užitak za razumnu cenu.

Tanjug