{"id":76703,"date":"2012-02-22T10:17:34","date_gmt":"2012-02-22T09:17:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/?p=76703"},"modified":"2012-02-22T10:17:34","modified_gmt":"2012-02-22T09:17:34","slug":"pet-opasnih-stvari-koje-svako-ima-u-kuhinji","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/2012\/02\/22\/pet-opasnih-stvari-koje-svako-ima-u-kuhinji\/","title":{"rendered":"Pet opasnih stvari koje svako ima u kuhinji"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Prema podacima ameri\u010dkog Centra za kontrolu bolesti, 76 milijuna Amerikanaca svake se godine otruje hranom. Iako ne postoji na\u010din da se potpuno za\u0161titimo od mogu\u0107ih bolesti uzrokovanih konzumacijom hrane, postoje brojne mjere kojima taj rizik mo\u017eemo svesti na minimum. Ve\u0107ina njih je logi\u010dna i dobro poznata, poput pranja ruku prije jela. S druge strane, postoje i one koje nisu na prvu tako o\u010digledne. Donosimo vam pet potencijalnih izvora zdravstvenih problema koji se mo\u017eda nalaze i u va\u0161oj kuhinji.<\/p>\n

Kuhinjska spu\u017eva<\/strong><\/p>\n

\u010cak i ukoliko perete posu\u0111e u perilici, vrlo je vjerojatno da u kuhinji imate spu\u017evu koju redovito koristite. Upravo je to predmet u ku\u0107anstvu s najvi\u0161e bakterija, a po kvadratnom ih centimetru ima \u010dak 150 puta vi\u0161e od unutra\u0161njosti wc \u0161koljke. Budu\u0107i da ve\u0107ina nas samo ispire spu\u017evu nakon kori\u0161tenja, a ne i dezinficira, bakterije unutar nje se mno\u017ee svakom upotrebom. Iako velika ve\u0107ina tih mikroba nije opasna po zdravlje, neke poput salmonele i E.coli mogu prouzro\u010diti ozbiljne bolesti. Najbolji na\u010din za ekspresnu dezinfekciju jest stavljanje mokre spu\u017eve u mikrovalnu tri minute. Isto tako, spu\u017evu biste trebali mijenjati svakih dva do tri tjedna.<\/p>\n

Hladnjak<\/strong><\/p>\n

Niske temperature usporavaju rast bakterija, stoga je vrlo va\u017eno da temperatura u va\u0161em hladnjaku ne bude iznad 4 stupnja celzijusa. Ipak, unato\u010d \u010dinjenici da bakterije ne vole niske temperature, hladnjak morate redovito \u010distiti i dezinficirati kako biste izbjegli skupljanje plijesni, koja posebno \u201evoli” rubove i unutarnji dio vrata, budu\u0107i da je na tim mjestima temperatura uglavnom ne\u0161to vi\u0161a.<\/p>\n

Daska za rezanje<\/strong><\/p>\n

Ostaci razli\u010ditih vrsta mesa, ribe i mlije\u010dnih proizvoda u svega se nekoliko sati pretvaraju u prava legla bakterija. Zbog toga je vrlo va\u017eno da koristite jednu dasku za svje\u017ee meso i ribu, a drugu za rezanje povr\u0107a.<\/p>\n

Nedovoljno ispe\u010dena jaja<\/strong><\/p>\n

Ukoliko ste jedni od onih ljudi koji ne vole skoreni \u017eumanjak u jaju na oko, znajte da niste jedini. Ipak, stru\u010dnjaci tvrde kako nedovoljno ispe\u010dena jaja u sebi nose visok rizik za razvijanje \u010ditavog niza problema, posebice u male djece i starijih osoba.<\/p>\n

Hrana kojoj je istekao rok trajanja<\/strong><\/p>\n

Iako \u0107e vam se upozoravanje na ovo mo\u017eda na prvi pogled \u010diniti nepotrebnim, iznenadili biste se koliko je ljudi sklono odmahnuti rukom na preporu\u010deni rok trajanja, tvrde\u0107i kako su to uglavnom izmi\u0161ljotine industrije hrane koja \u017eeli da kupujemo \u0161to vi\u0161e njihovih proizvoda. I dok to mo\u017eda i ima nekog smisla kad su namirnice poput povr\u0107a ili za\u010dina u pitanju, proizvode poput mesa, jaja, ribe i ostale lako kvarljive hrane nikada nemojte jesti izvan roka koji stoji na kutiji proizvoda.<\/p>\n

metro-portal.hr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Iako ne postoji na\u010din da se potpuno za\u0161titimo od mogu\u0107ih bolesti uzrokovanih konzumacijom hrane, postoje brojne mjere kojima taj rizik mo\u017eemo svesti na minimum<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-76703","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76703","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76703"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76703\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76703"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76703"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76703"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}