{"id":50732,"date":"2004-05-30T19:14:40","date_gmt":"2004-05-30T19:14:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/?p=50732"},"modified":"2004-05-30T19:14:40","modified_gmt":"2004-05-30T19:14:40","slug":"od-sada-pica-samo-po-strogim-pravilima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/2004\/05\/30\/od-sada-pica-samo-po-strogim-pravilima\/","title":{"rendered":"Od sada pica samo po strogim pravilima"},"content":{"rendered":"<p>Majstori za pice, paznja: Italija je donijela stroga pravila da bi od losih kopija zastitila pravu napolitansku picu. Pravila obuhvataju sve &#8211; od velicine i sastojaka do vrste pecnice, a restorani koji se budu drzali zadatih pravila dobice posebnu oznaku da se u njima zaista moze jesti prava pica<\/p>\n<p>Majstori za pice, paznja: Italija je donijela stroga pravila da bi od losih kopija zastitila pravu napolitansku picu. Pravila obuhvataju sve &#8211; od velicine i sastojaka do vrste pecnice, a restorani koji se budu drzali zadatih pravila dobice posebnu oznaku da se u njima zaista moze jesti prava pica.<\/p>\n<p>U osam clanova, objavljenih u italijanskom &#8220;Sluzbenom glasniku&#8221;, propisuje se da prava &#8220;pica napolitana&#8221; mora da bude: okrugla, precnika do 35 cm, debljine do 0,3 cm u centru, a s rubom debljine najvise do dva santimetra. \u201cTekstura pice mora biti meka, elasticna, lako savitljiva&#8221;, navodi se u pravilima koja propisuju i kakva vrsta brasna, kvasca, paradajza i ulja mora da se koristi.<\/p>\n<p>Priznaju se samo tri tipa prave napolitanske pice: marinara, s bijelim lukom i origanom, margerita, s bosiljkom i sirom, mocarela sa juznih Apenina i eksta-margerita, s svjezim paradajzom, bosiljkom i kravljom mocarelom iz Kampanije, regiona gdje je Napulj, grad u kojem je pica i nastala. z to, tijesto mora da se mijesi rucno i pece u pecima na drva, u kojima moze da se postigne potrebna temperatura od 485 stepeni Celzijusa. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Majstori za pice, paznja: Italija je donijela stroga pravila da bi od losih kopija zastitila pravu napolitansku picu. Pravila obuhvataju sve &#8211; od velicine i sastojaka do vrste pecnice, a restorani koji se budu drzali zadatih pravila dobice posebnu oznaku da se u njima zaista moze jesti prava pica<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-50732","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-zanimljivosti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50732","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50732"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50732\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50732"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}