Cikorija (Cichorium intybus), poznata i kao vodopija, je jedna od najstarijih ljekovitih biljaka koja se koristi vjekovima, a danas je posebno cijenjena zbog korijena bogatog inulinom (prebioti\u010dko vlakno). Evo najva\u017enijih i najvi\u0161e potkrijepljenih dobrobiti za zdravlje (prema nau\u010dnim istra\u017eivanjima i tradicionalnoj upotrebi):<\/p>\n
\u2192Izvrsna za probavu i crijevnu floru<\/strong><\/p>\n Inulin (do ~40\u201368% u suvom korijenu) djeluje kao prebiotik \u2192 hrani dobre bakterije u crijevima (Bifidobacteria i Lactobacilli).<\/p>\n Poma\u017ee kod zatvora, nadutosti, IBS (rijeka bolest koju karakteri\u0161e nakupljanje vi\u0161e masnih naslaga), pobolj\u0161ava regularnost stolice i generalno\u00a0zdravlje crijeva.<\/p>\n \u2192Poma\u017ee kod regulacije \u0161e\u0107era u krvi<\/strong><\/p>\n Inulin usporava apsorpciju glukoze \u2192 mo\u017ee pobolj\u0161ati osjetljivost na inzulin i smanjiti postprandijalni \u0161e\u0107er.<\/p>\n Korisno za predijabetes i dijabetes tip 2 (dokazano u vi\u0161e studija).<\/p>\n \u2192Podr\u0161ka mr\u0161avljenju i kontroli apetita<\/strong><\/p>\n Meta-analize iz 2024\/2025. pokazuju da inulin iz cikorije zna\u010dajno smanjuje:<\/p>\n tjelesnu masu<\/p>\n BMI<\/p>\n masno tkivo<\/p>\n obim struka<\/p>\n Djeluje tako \u0161to pove\u0107ava sitost i pobolj\u0161ava crijevnu mikrobiotu.<\/p>\n \u2192Smanjuje holesterol i podr\u017eava srce<\/strong><\/p>\n Inulin i druge komponente smanjuju LDL (“lo\u0161”) holesterol i trigliceride \u2192 smanjuje rizik od ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti.<\/p>\n \u2192Protivupalno i antioksidativno djelovanje<\/strong><\/p>\n Polifenoli, flavonoidi i druge materije u cikoriji imaju sna\u017eno antioksidativno i protuupalno djelovanje \u2192 korisno kod artritisa, reume i op\u0107enito kroni\u010dnih upala.<\/p>\n Podr\u0161ka jetri, detoksikacija i \u017eu\u010di<\/p>\n Tradicionalno (i djelimi\u010dno potvr\u0111eno) poma\u017ee kod masne jetre, stimuli\u0161e lu\u010denje \u017eu\u010di i ima hepatoprotektivni u\u010dinak.<\/p>\n Ostale potencijalne prednosti (manje ili vi\u0161e dokazane):\u00a0 Ja\u010danje imuniteta\u00a0<\/strong><\/p>\n Blagi diureti\u010dki u\u010dinak (zbog kalijuma)<\/p>\n Mogu\u0107a prevencija bubre\u017enih kamenaca<\/p>\n Sedativni u\u010dinak (blago smiruje)<\/p>\n Antimikrobna i mogu\u0107a antitumorska svojstva (u laboratorijskim i \u017eivotinjskim studijama)<\/p>\n Naj\u010de\u0161\u0107i na\u010dini upotrebe<\/strong><\/p>\n Kafa od cikorije (pr\u017eeni i mljeveni korijen) \u2013 najpopularniji oblik, bez kofeina<\/p>\n \u010caj od korijena ili cvijeta<\/p>\n Svje\u017ei listovi u salatama (gorki, ali nutritivno bogati)<\/p>\n Inulin u prahu kao dodatak hrani\/pi\u0107u<\/p>\n Nuspojave i oprez<\/strong><\/p>\n Kod ve\u0107ih koli\u010dina inulina (preko ~20\u201330 g\/dan) \u010desti su gasovi, nadutost, gr\u010devi, proliv<\/p>\n Osobe s kamenjem u \u017eu\u010dnoj kesi trebaju biti oprezne (mo\u017ee stimulisati \u017eu\u010d)<\/p>\n Trudnice i dojilje \u2192 najbolje se posavjetovati s ljekarom<\/p>\n Alergija na biljke iz porodice Asteraceae (kamilica, ambrozija i sl.) mo\u017ee izazvati reakciju<\/p>\n Evo jednog provjerenog recepata za kafu od cikorije:<\/p>\n 1. Klasi\u010dna doma\u0107a kafa od cikorije (kao turska\/bijela kafa)<\/p>\n Ovo je najpopularniji na\u010din u na\u0161im krajevima. Sastojci (za 1\u20132 \u0161oljice:<\/p>\n 1\u20132 supene ka\u0161ike mljevene kafe od cikorije (oko 8\u201312 g)<\/p>\n 2\u20134 dl vode (zavisno koliko \u0161oljica \u017eeli\u0161)<\/p>\n Po \u017eelji: mlijeko (kravlje ili biljno), \u0161e\u0107er, med, cimet, vanilija<\/p>\n Priprema: Stavite cikoriju u d\u017eezvu ili mali lon\u010di\u0107 s hladnom vodom.<\/p>\n Zagrijte do vrenja (pazi da ne “pobjegne”).<\/p>\n Smanjite vatru i kuvajte jo\u0161 2\u20133 minute.<\/p>\n Maknite s vatre, poklopite i ostavite 3\u20135 min da se talog slegne.<\/p>\n Prelijte u \u0161oljicu (mo\u017ee\u0161 procijediti kroz cjedilo ako ne voli\u0161 talog).<\/p>\n Dodaj mlijeko i zasladi po ukusu \u2013 naj\u010de\u0161\u0107e se pije kao bijela kava (s puno mlijeka).<\/p>\n —————————–<\/p>\n Evo i recepta za kremasti napitak od cikorije s kakaom (protiv umora)<\/p>\n Sastojci (za 1 ve\u0107u \u0161oljicu):1 ka\u0161i\u010dica mljevene cikorije<\/p>\n 1 ka\u0161ika sirovog kakaoa u prahu<\/p>\n 2 su\u0161ene datulje (ili 1 ka\u0161i\u010dica meda)<\/p>\n 2\u20132,5 dl biljnog mlijeka (bademovo, zobeno…)<\/p>\n Po \u017eelji: \u00bd ka\u0161i\u010dica mace ili cimeta<\/p>\n Priprema: Prokuvaj vodu s cikorijom 2\u20133 min.<\/p>\n Dodaj kakao, izmiksaj datule ili med.<\/p>\n Prelij biljno mlijeko i lagano zagrij (ne kuvaj).<\/p>\n Miksaj \u0161tapnim mikserom za pjenu \u2192 super kremasto i nutritivno!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cikorija je jedna od najboljih prirodnih izvora prebiotika i vrlo vrijedna biljka za probavu, \u0161e\u0107er, te\u017einu i generalno zdravlje crijeva \u2013 pogotovo ako tra\u017ei\u0161 zdravu alternativu kafi<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":325223,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-450075","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/450075","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=450075"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/450075\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":450081,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/450075\/revisions\/450081"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/325223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=450075"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=450075"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=450075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}***<\/h3>\n