{"id":411186,"date":"2024-09-02T07:34:51","date_gmt":"2024-09-02T05:34:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/?p=411186"},"modified":"2024-09-02T07:34:51","modified_gmt":"2024-09-02T05:34:51","slug":"tajna-japanske-dugovjecnosti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/2024\/09\/02\/tajna-japanske-dugovjecnosti\/","title":{"rendered":"Tajna japanske dugovje\u010dnosti"},"content":{"rendered":"<p><strong>1. Ma\u010da \u010daj<\/strong><br \/>\n&#8220;Moja 99-godi\u0161nja teta zapo\u010dinje dan ma\u010da \u010dajem, a isto tako i ja&#8221;, ka\u017ee Mi\u010diko.<br \/>\nMatcha je fini prah zelenog \u010daja, poznat po svojim brojnim dobrobitima. Sadr\u017ei vitamin C, vitamin B, vlakna i proteine te polifenole s protuupalnim djelovanjem. Ovi spojevi su bogati antioksidansima, materijama koje \u0161tite \u0107elije.<\/p>\n<p><strong>2. Fermentirana hrana<\/strong><br \/>\nNeke od najpopularnijih namirnica u Japanu su miso (fermentirana pasta od soje, \u010desto se dodaje supama, natto (fermentirana soja) i nukazuke (fermentirano povr\u0107e od ri\u017einih mekinja).<br \/>\nFermentirana hrana bogata je probioticima koji poma\u017eu varenje i apsorpciju hranjivih materija. Korisna je svaka vrsta fermentirane hrane, pa i ona iz doma\u0107e kuhinje: kiseli kupus, kiseli krastavci, jogurt, kiselo mlijeko i kefir.<\/p>\n<p><strong>3. Alge<\/strong><br \/>\nU Japanu se morska trava, poznata kao kaiso, nalazi u mnogim jelima.<br \/>\nOvaj aromati\u010dni i odr\u017eivi sastojak ima brojne nutritivne prednosti, ima nizak sadr\u017eaj kalorija i visok sadr\u017eaj vlakana. Sadr\u017ei brojne vitamine i minerale, poput joda, gvo\u017e\u0111a, kalijuma, magnezijuma, vitamina B12 i omega-3 masnih kiselina.<\/p>\n<p><strong>4. Mahunarke<\/strong><br \/>\nMahunarke, uklju\u010duju\u0107i soju, pasulj, le\u0107u ili slanutak, bogate su vlaknima, biljnim proteinima, vitaminima i mineralima. Zasitne su i mogu uspje\u0161no zamijeniti meso.<\/p>\n<p><strong>5. Tofu<\/strong><br \/>\nTofu, biljni sir od soje, izvrstan je izvor proteina i jedna je od osnovnih namirnica japanske kuhinje. Ne sadr\u017ei holesterol i svestran je dodati mnogim jelima.<\/p>\n<p><strong>6. Susam<\/strong><br \/>\nPrema Mi\u010diko, sjemenke susama mogu napraviti razliku u jelu. Ka\u017ee da umjesto ulja u pr\u017eenom povr\u0107u koristi mljevene sjemenke sezama kako bi iskoristila sve njihove blagodeti za zdravlje.<br \/>\nSjemenke susama obiluju vitaminima B i E, proteinima, vlaknima i mineralima poput magnezijuma, kalcijuma i fitosterola koji su dobri za kontrolu nivoa holesterola.<\/p>\n<p><strong>7. \u0160iitake gljive<\/strong><br \/>\n\u0160iitake gljive glavni su sastojak mnogih japanskih jela. Ove gljive sadr\u017ee proteine i vitamine D i B. Tako\u0111e sadr\u017ee lentinan, polisaharid koji poma\u017ee u borbi protiv upala.<\/p>\n<p><strong>8. \u0110umbir<\/strong><br \/>\nNe samo u Japanu, ve\u0107 diljem svijeta, \u0111umbir je prepoznat kao superhrana. Dobar je za imunitet i koristan za metabolizam, a ujedno dodaje ukus kulinarskim koncentratima i \u0161titi hranu od kvarenja, ka\u017ee Mi\u010diko. (Izvor: sensa.story.hr)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nutricionistica Mi\u010diko Tomioka otkrila je da Japanci svaki dan jedu 8 namirnica koje utiru put ka dugovje\u010dnosti<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":386482,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-411186","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/411186","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=411186"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/411186\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":411189,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/411186\/revisions\/411189"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/386482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=411186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=411186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=411186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}