Nauka ka\u017ee da \u0161to bolje poznajemo vino koje pijemo, vi\u0161e \u0107emo u\u017eivati u tom napitku. Ipak, \u010desto \u010dujemo zablude o ovom pi\u0107u, te su stru\u010dnjaci tu da ih otklone. Evo \u0161ta je ta\u010dno, a \u0161ta apsolutno neta\u010dno kada govorimo o vinu, prenosi RT Balkan.<\/p>\n
\nNeta\u010dno: \u0160to skuplje vino, to bolje<\/h2>\n<\/blockquote>\n
Mnogi faktori uti\u010du na cenu fla\u0161e vina, uklju\u010duju\u0107i kvalitet, dostupnost, potra\u017enju i tro\u0161kove proizvodnje:<\/p>\n
“Nemojte misliti da skuplja vina zna\u010de da su bolja”, nagla\u0161ava Rudolf Boulanger, potpredsjednik prodaje vina u kompaniji Total Vajn and More.<\/p>\n
Tako\u0111e, treba imati na umu da su maloprodajne cijene vina obi\u010dno uve\u0107ane skoro 50 odsto u odnosu na veleprodajne cijene. Dakle, vino koje ko\u0161ta 7 dolara kod veletrgovca bi\u0107e oko 11 dolara u prodavnici.<\/p>\n
\nNeta\u010dno: Vino nije kvarljivo<\/h2>\n<\/blockquote>\n
Jo\u0161 jedan mit koji se vezuje za pi\u0107e Bogova. Vino tako\u0111e mo\u017ee da se pokvari i ne prijaju mu visoke temerature. Dakle, posle kupovine iz vinskog podruma, nije preporuka da ga \u010duvamo u gepeku, vozimo po vru\u0107ini, nagla\u0161avaju stru\u010dnjaci.<\/p>\n
\nNeta\u010dno:\u00a0Kriti\u010dari znaju najbolje<\/h2>\n<\/blockquote>\n
Kriti\u010dari vina obi\u010dno koriste skalu za ocenjivanje na kojoj je 100 poena najbolji rezultat. Tako se vino sa ocjenom 80 smatra dobrim, a ono sa ocjenom 95 ili vi\u0161e je izuzetno. Ali, \u010desto ti brojevi predstavljaju informisana mi\u0161ljenja, a ne apsolutne \u010dinjenice.<\/p>\n
\nNeta\u010dno: \u010cuvati vina za specijalne prilike<\/h2>\n<\/blockquote>\n
Osim ako ne kupujemo odre\u0111eno vino koje treba da odle\u017ei, ne bi trebalo da ih odla\u017eemo i \u010duvamo. Ne postaju sva vina bolja sa godinama, a ve\u0107inu vina treba otvoriti i u\u017eivati u njima sada ili u roku od godinu dana od kupovine, nagla\u0161avaju stru\u010dnjaci.<\/p>\n
\nNeta\u010dno: Crveno vino se “uparuje” sa mesom, belo sa ribom<\/h2>\n<\/blockquote>\n
“Uobi\u010dajena gre\u0161ka koju ljudi prave je da pretjerano razmi\u0161ljaju o kombinaciji hrane i vina ili da se previ\u0161e pridr\u017eavaju pravila. Mo\u017eete da se u\u017eiva u crvenom vinu i morskim plodovima, kao i vrhunskom \u0161ampanjcu i pomfritu”, rekla je Linda Trota, direktorka za proizvodnju vina u Bred and Batrer Vajn.<\/p>\n
\nNeta\u010dno: \u0160ampanjac treba da se pije samo iz \u010da\u0161e za \u0161ampanjac<\/h2>\n<\/blockquote>\n
“Dobra univerzalna \u010da\u0161a za vino je odli\u010dna za ispijanje \u0161ampanjca, jer zaista omogu\u0107ava da dobijete sve ukuse i do\u017eivite vino onako kako je to proizvo\u0111a\u010d zamisli”, ka\u017ee Kameron Nedler, poznavalac vina i dodaje: “\u010ca\u0161e za \u0161ampanjac nisu pro\u0161lost, ali smatram da je bolje piti \u0161ampanjac iz ve\u0107e \u010da\u0161e”.<\/p>\n
\nTa\u010dno: Ne bi trebalo stavljati kockice leda u vino<\/h2>\n<\/blockquote>\n
“Ako zaista \u017eelite da u\u017eivate u vinu na na\u010din na koji treba, led nije dobra ideja”, ka\u017ee je somelijerka Dana Spaulding i dodaje: “Trend koji sam primetila je dr\u017eanje \u010da\u0161a za vino u zamrziva\u010du prije serviranja, \u0161to nije samo pametna ideja, ve\u0107 i veoma pogodna za Instagram. Tako\u0111e mi se svi\u0111a ideja da koristim zamrznuto gro\u017e\u0111e umjesto kockica leda”.<\/p>\n
\nTa\u010dno: Ostatak vina uvek treba \u010duvati u fri\u017eideru<\/h2>\n<\/blockquote>\n
Fri\u017eider je dobro mesto za \u010duvanje ostataka vina, jer ni\u017ee temperature usporavaju hemijske procese, uklju\u010duju\u0107i oksidaciju, nagla\u0161avaju stru\u010dnjaci. “Crno ili bijelo vino poslije otvaranja odlo\u017eite u fri\u017eider i tamo mo\u017eete da ga \u010duvate do 5 dana”, nagla\u0161ava Mi\u0161el Feldman, osniva\u010d Gud Fajn Vajn.<\/p>\n
\nDjelimi\u010dno ta\u010dno: Crveno vino treba da se servira na sobnoj temperaturi, a bijelo da bude ohla\u0111eno<\/h2>\n<\/blockquote>\n
“\u010cesto se crveno vino servira toplo, a bijelo previ\u0161e hladno, \u0161to mo\u017ee da prigu\u0161i ukus vina. Preporu\u010dio bih da se crveno vino ohladi 20 minuta prije serviranja. S druge strane, prethodno prohla\u0111ena bijela vina treba izvaditi iz fri\u017eidera oko 25 minuta prije serviranja radi optimalnog u\u017eivanja”, predla\u017ee Floren Latar, direktor kompanije Maison Louis Latar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nauka ka\u017ee da \u0161to bolje poznajemo vino koje pijemo, vi\u0161e \u0107emo u\u017eivati u tom napitku. Ipak, \u010desto \u010dujemo zablude o ovom pi\u0107u, te su stru\u010dnjaci tu da ih otklone<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":279501,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-402209","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402209","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=402209"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402209\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":402212,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402209\/revisions\/402212"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/279501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=402209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=402209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=402209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}