Dostupna je tokom cijele godine, kuva se svega tri minute i omiljeni je prilog raznim ribljim delicijama, a to su samo neke koristi blitve, o kojima pi\u0161e Jutarnji.hr u svojoj rubrici – \u017eivim. Ovo povr\u0107e pripada istoj porodici kao i spana\u0107, a karakteri\u0161e ga gorkast i kiselkast ukus koji se odli\u010dno stapa s kuvanim krumpirom.<\/p>\n
Blitva tijelu pru\u017ea impresivne koli\u010dine vitamina i minerala, fitonutrijente (posebno antocijanin) i vlakna.<\/p>\n
\u0160titi od raka debelog crijeva<\/strong><\/p><\/blockquote>\n
Vitamin C kojeg ova mediteranska namirnica sadr\u017ei oko 32 mg na 175 grama odli\u010dan je antioksidans koji poma\u017ee u borbi protiv raka debelog crijeva. Tako\u0111e, blitva je izvanredan izvor vlakana (3,7 g na 175 g) koja se mogu vezati za materije koje uzrokuju razvoj raka i \u010duvati ih podalje od \u0107elija na zidovima debelog crijeva. Naravno, odli\u010dan je saveznik koji podsti\u010de redovno pra\u017enjenje crijeva.<\/p>\n
\u010cuvar kosti<\/strong><\/p><\/blockquote>\n
\u010cak 570 mcg vitamina K u spomenutoj \u0107e koli\u010dini blitve pomo\u0107i u odr\u017eavanju zdravlja kostiju te \u0107e odigrati veliku ulogu u procesu zgru\u0161njavanja krvi. Uz njega, magnezijum koji je zna\u010dajno zastupljen u ovom povr\u0107u, 150 mg, s drugim mineralima poput kalcijuma i fosfora, neophodan je za odr\u017eavanje gusto\u0107e kostiju i prevenciju osteoporoze.<\/p>\n
\u010cuvar o\u010diju<\/strong><\/p><\/blockquote>\n
Zbog koncentracije beta-karotena, blitva je izvrstan izvor vitamina A (6.000 IU na 175 grama). Osim \u0161to \u010duva zdravlje o\u010diju, ovaj vitamin ima i antikancerogeni efekat. Blitva je izvor luteina i zeaksantina, hranjivih materija izuzetno va\u017enih za na\u0161 organ vida. Oni \u0161tite \u0161arenicu (iris) od oksidativnih o\u0161te\u0107enja, a tako i smanjujemo rizik od katarakte i makularne degeneracije.<\/p>\n
Podi\u017ee energiju<\/strong><\/p><\/blockquote>\n
Gvo\u017e\u0111e iz blitve, oko 4 mg na 175 grama, mineral je koji se uspje\u0161no bori protiv anemije. Podsti\u010de distribuciju kiseonika u organizmu, odr\u017eava na\u0161 imuni sistem i poma\u017ee tijelu da stvara energiju. Blitva obiluje manganom koji \u0161titi mitohondrije od oksidativne \u0161tete u na\u0161em tijelu. Za energiju su zadu\u017eeni vitamini B grupe i to B1, B2 i B6, niacin, fosfor i biotin koji su tako\u0111e u zna\u010dajnoj mjeri zastupljeni u ovom mediteranskom blagu.<\/p>\n
Zdravlje srca<\/strong><\/p><\/blockquote>\n
Ovo je zeleno lisnato povr\u0107e bogato hranjivim materijama neophodnim za zdravlje srca. Magnezijum i kalijum su zadu\u017eeni za regulaciju krvnog pritiska, a vitamini A, C i E poma\u017eu u spre\u010davanju oksidacije holesterola i tako smanjuju mogu\u0107nost za razvoj plaka koji izaziva aterosklerozu.<\/p>\n
U fri\u017eideru ostaje svje\u017ea i do pet dana<\/strong><\/p>\n
Za razliku od spana\u0107a, blitva se pokazala manje osjetljivijom. Ipak, ako je se pravilno ne skladi\u0161ti, izgubi\u0107e svje\u017einu, a neki stru\u010dnjaci tvrde i do 20 posto odre\u0111enih vitamina. Zato, kad ju kupite ili jo\u0161 bolje, uberete iz vlastitog vrta, ako je odmah ne\u0107ete koristiti, pohranite je u fri\u017eider. Ni\u017ee \u0107e temperature osigurati svje\u017einu i hranjive sastojke. Blitvu nikako nemojte prije pohranjivanja prati jer \u0107ete u suprotnom pokrenuti br\u017ei proces kvarenja. Tako\u0111e, pohranite je tako da stabljike omotate prozirnom folijom ili plasti\u010dnom vre\u0107icom.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dostupna je tokom cijele godine, kuva se svega tri minute i omiljeni je prilog raznim ribljim delicijama, a to su samo neke koristi blitve<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":401237,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-401234","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/401234","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=401234"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/401234\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":401238,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/401234\/revisions\/401238"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/401237"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=401234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=401234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=401234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}