{"id":39417,"date":"2010-11-01T10:45:15","date_gmt":"2010-11-01T10:45:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pcnen.com\/portal\/?p=39417"},"modified":"2010-11-01T10:45:15","modified_gmt":"2010-11-01T10:45:15","slug":"organska-i-fer-cokolada-osvaja-svijet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/2010\/11\/01\/organska-i-fer-cokolada-osvaja-svijet\/","title":{"rendered":"Organska i fer \u010dokolada osvaja svijet"},"content":{"rendered":"<p>Na najve\u0107em svjetskom sajmu \u010dokolade Salon du Chocolat u Parizu od 28. oktobra do 1. novembra, me\u0111u najve\u0107im zvijezdama bila je \u010dokolada za koju se jem\u010di da je spravljena o organski uzgojenih sastojaka bez pesticida i druge &quot;hemije&quot;, ali i bez vje&scaron;ta\u010dkih poja\u010diva\u010da okusa, sojinog lecitina i drugih dodataka koji se mogu na\u0107i u ve\u0107ini industrijski proizvedenih \u010dokolada, prenosi zagreba\u010dki <em>Ve\u010dernji list.<\/em><\/p>\n<p>Nekada se organska \u010dokolada smatrala &quot;siroma&scaron;nom&quot; u teksturi i okusu, a danas je svojevrstan luksuz i vrhunski gastronomski u\u017eitak, ali i dio fairtrade pokreta koji zagovara proizvodnju u skladu s humanitarnim i ekolo&scaron;kim na\u010delima.<\/p>\n<p>Paradoksalno je da kakao proizvode siroma&scaron;ne zemlje koje ne proizvode \u010dokoladu, pa treba biti fer prema uzgajiva\u010dima, izjavili su Stephane Bonnat, Jean-Paul Hevin i drugi vrhunski francuski \u010dokolateri za AFP. <\/p>\n<p>Oni isti\u010du da su u potrazi za kvalitetom odlu\u010dili da naprave i &quot;eti\u010dki izbor&quot; kako bi proizvo\u0111a\u010dima kakaoa na potezu od Ju\u017ene Amerike do Madagaskara omogu\u0107ili bolje uslove proizvodnje i prodaje. <\/p>\n<p>Organski certificirana zrna kakaovca zasad \u010dine oko 20 posto svjetske proizvodnje, a manje od dva posto \u010dokolade koja se prodaje u svijetu ima organski certifikat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na najve\u0107em svjetskom sajmu \u010dokolade Salon du Chocolat u Parizu od 28. oktobra do 1. novembra, me\u0111u najve\u0107im zvijezdama bila je \u010dokolada za koju se jem\u010di da je spravljena o organski uzgojenih sastojaka bez pesticida i druge &quot;hemije&quot;, ali i bez vje&scaron;ta\u010dkih poja\u010diva\u010da okusa, sojinog lecitina i drugih dodataka koji se mogu na\u0107i u ve\u0107ini [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-39417","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vijesti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39417"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39417\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}