Neki stru\u010dnjaci vjeruju da molekularna struktura sira i njegove jedinstvene komponente zna\u010de da on zaista mo\u017ee biti koristan za zdravlje. Istra\u017eivanja \u010dak ukazuje na to da sir ima pozitivan efekat na srce, crijeva i kognitivno zdravlje i mo\u017ee da za\u0161titi od dijabetesa tipa 2, pi\u0161e Daily Mail.<\/p>\n
Jedno od najnovijih istra\u017eivanja, objavljeno u \u010dasopisu Nutrients, otkrilo je da je redovno jedenje sira povezano sa boljim zdravljem mozga kod starijih ljudi.<\/p>\n
Nau\u010dnici u Japanu analizirali su ishranu vi\u0161e od 1.500 ljudi starijih od 65 godina. Oni koji su prijavili da redovno jedu sir (bilo koju koli\u010dinu, jednom nedjeljno do svakog dana) postigli su bolji rezultat na kognitivnim testovima i imali su manji rizik od demencije u pore\u0111enju sa onima koji ga uop\u0161te nisu konzumirali.<\/p>\n
Drugo istra\u017eivanje, predstavljeno na konferenciji Ameri\u010dkog udru\u017eenja dijeteti\u010dara u julu pro\u0161le godine, sugeri\u0161e da probiotik Lactobacillus rhamnosus GG, koji se nalazi u parmezanu i jogurtu, pobolj\u0161ava pamc\u0301enje i funkciju mozga kod starijih ljudi sa blagim kognitivnim o\u0161tec\u0301enjem, \u0161to je prete\u010da demencije.<\/p>\n
Smatra se da je probiotik, koji se davao u obliku napitka, rebalansirao mikrobiom crijeva, bakterije, gljivice i viruse koji \u017eive u digestivnom traktu i, zauzvrat, uticao na funkciju mozga.<\/p>\n
Sir, ali i drugi mlije\u010dni proizvodi, poma\u017eu u odr\u017eavanju raznovrsnosti mikrobioma jer sadr\u017ee veliki broj \u201edobrih\u201c bakterija, s tim \u0161to nepasterizovani sir, kao i vec\u0301ina plavih sireva, sadr\u017ei vec\u0301i broj bakterija.<\/p>\n
Kada je u pitanju zdravlje srca, uprkos dugogodi\u0161njim strahovima da zasic\u0301ene masti u siru povec\u0301avaju nivo LDL (ili \u201elo\u0161eg\u201c) holesterola u na\u0161oj krvi, nedavna istra\u017eivanja pokazuju suprotno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Neki stru\u010dnjaci vjeruju da molekularna struktura sira i njegove jedinstvene komponente zna\u010de da on zaista mo\u017ee biti koristan za zdravlje<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":379226,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-390509","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/390509","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=390509"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/390509\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":390512,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/390509\/revisions\/390512"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/379226"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=390509"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=390509"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=390509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}