Ozna\u010davanje neke hrane kao potencijalno “zavisne” moglo bi da pomogne ljudima da promene svoju ishranu, saop\u0161tili su nau\u010dnici.<\/p>\n
Navode da procene pokazuju da bi se svaka sedma odrasla osoba i svako osmo dete moglo ‘navu\u0107i’ na industrijski visoko prera\u0111enu hranu.Istra\u017eiva\u010di su rekli da bi na\u010din na koji neki ljudi konzumiraju hranu bogatu mastima i ugljenim hidratima mogao “ispuniti kriterijume za dijagnozu poreme\u0107aja zavisnosti”.
\nPona\u0161anja koja zadovoljavaju taj kriterijum su, izme\u0111u ostalih, intenzivna \u017eudnja, simptom odvikavanja, manja kontrola nad unosom i nastavak upotrebe uprkos posledicama poput gojaznosti, poreme\u0107aja prejedanja, lo\u0161ijeg fizi\u010dkog i mentalnog zdravlja i ni\u017eeg kvaliteta \u017eivota, navode istra\u017eiva\u010di.<\/p>\n
Tim me\u0111unarodnih istra\u017eiva\u010da ukazuje na meta-analizu 281 studije iz 36 zemalja.<\/p>\n
Ona pokazuje da se “zavisnost od ultraprera\u0111ene hrane” javlja kod 14 odsto odraslih i 12 odsto dece.<\/p>\n
Nau\u010dnici ka\u017eu da bi ozna\u010davanje neke hrane s visokim udelom ugljenih hidrata i masti kao “zavisni\u010dke”, potencijalno moglo da pobolj\u0161a zdravlje kroz promene dru\u0161tvenih i klini\u010dkih politika.<\/p>\n
“Priznavanjem da odre\u0111ene vrste prera\u0111ene hrane imaju svojstva materija koje stvaraju zavisnost, mogli bismo pomo\u0107i u pobolj\u0161anju globalnog zdravlja”, rekla je E\u0161li Gerhart, autorka \u010dlanka i profesorka psihologije na Univerzitetu Mi\u010digen u SAD-u.<\/p>\n
Autori rada, koji je objavio The BMJ, dali su primer porcije lososa i \u010dokoladice \u2013 losos ima razmeru ugljenih hidrata i masti otprilike 0 prema 1. Nasuprot tome, \u010dokoladica ima razmeru ugljenih hidrata i masti 1 prema 1, \u0161to, \u010dini se, pove\u0107ava potencijal zavisnosti od te hrane.<\/p>\n
Istra\u017eiva\u010di iz SAD-a, Brazila i \u0160panije isti\u010du da “rafinisani ugljeni hidrati ili masti izazivaju sli\u010dne nivoe dopamina kao one koje se vide kod supstanci koje izazivaju zavisnost, poput nikotina i alkohola”.<\/p>\n
“Na osnovu tih bihevioralnih i biolo\u0161kih paralela, hrana koja sadr\u017ei visok nivo rafinisanih ugljenih hidrata ili dodatih masti jak je kandidat za supstancu koja izaziva zavisnost”, isti\u010du.<\/p>\n
Prehrambeni aditivi tako\u0111e mogu doprineti zavisnosti od ultraprera\u0111ene hrane, rekli su.<\/p>\n
Me\u0111utim, nau\u010dnici nagla\u0161avaju da nema sva hrana potencijal stvaranja zavisnosti.<\/p>\n
“Iako je potrebno dodatno pa\u017eljivo istra\u017eivanje kako bi se utvrdio ta\u010dan mehanizam kojim ova hrana izaziva reakcije zavisnosti, jasno se vide obrasci zavisnosti i \u0161tetni zdravstveni ishodi”, zaklju\u010duju istra\u017eiva\u010di.<\/p>\n
Ultra-prera\u0111ena hrana s visokim udelom rafinisanih ugljenih hidrata i dodatih masti privla\u010dna je i konzumira se kompulzivno, dodaju. (Izvor: Hina\/021.rs)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ozna\u010davanje neke hrane kao potencijalno “zavisne” moglo bi da pomogne ljudima da promene svoju ishranu, saop\u0161tili su nau\u010dnici. Navode da procene pokazuju da bi se svaka sedma odrasla osoba i svako osmo dete moglo ‘navu\u0107i’ na industrijski visoko prera\u0111enu hranu.Istra\u017eiva\u010di su rekli da bi na\u010din na koji neki ljudi konzumiraju hranu bogatu mastima i ugljenim […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":279697,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-382542","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/382542","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=382542"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/382542\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":382545,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/382542\/revisions\/382545"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/279697"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=382542"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=382542"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=382542"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}