Otkri\u0107e nau\u010dnika s Universit\u00e9 de Montr\u00e9al i Instituta za klini\u010dka istra\u017eivanja Montreal (IRCM) dobrodo\u0161ao je napredak u razumijevanju mehanizama koji su u osnovi dijabetesa, bolesti koja poga\u0111a jednu od 11 osoba \u0161irom svijeta i za koju nema lijeka.<\/p>\n
U studiji objavljenoj u Cell Reports nau\u010dnici obja\u0161njavaju, barem djelimi\u010dno, kako vitamin K poma\u017ee u prevenciji dijabetesa, a mogao bi dovesti do novih terapijskih primjena kod dijabetesa tipa 2. Nau\u010dnici su utvrdili da su enzimi uklju\u010deni u gama-karboksilaciju, a time i u upotrebu vitamina K, prisutni u velikim koli\u010dinama u beta-\u0107elijama gu\u0161tera\u010de, \u0107elijama koje proizvode dragocjeni inzulin koji kontroli\u0161e nivo \u0161e\u0107era u krvi.<\/p>\n
Vitamin K1 obilno je zastupljen u namirnicama biljnog porijekla, to su brokula, kelj, zelje, spana\u0107 gra\u0161ak, radi\u010d, per\u0161un, rikula, cvjeta\u010da, pasulj \u0161paroge, kadulja ili suvi bosiljak. Ima ga u crvenom mesu (ponajprije u d\u017eigerici), ribi (naro\u010dito tuni konzerviranoj u ulju) te u pr\u017eenom jajetu. Ima ga u le\u0107i, sjemenkama bundeve i soji, njime obiluju i sojino i maslinovo ulje, margarin, za\u010dinska paprika i majonez. Vitaminom K bogato je i vo\u0107e poput avokada, kivija, kupina, malina ili grejpa, a ima ga i u mlijeku i mlije\u010dnim proizvodima.<\/p>\n
Treba razlikovati prehrambene izvore oblika K1 i oblika K2: biljna ulja i tamnozeleno povr\u0107e najbolji su izvori vitamina K1, dok K2 poti\u010de iz masno\u0107a \u017eivotinjskog porijekla, poput jaja, mlijeka i mlije\u010dnih proizvoda (meso \u017eivotinja uzgojenih na pa\u0161njacima bogatije je njime nego meso onih uzgojenih u zatvorenim tovili\u0161tima i hranjenih \u017eitaricama) te fermentisanim namirnica kao \u0161to su fermentirana kuvana sojina zrna ili sir brie, u kojima je vitamin K2 proizveden djelovanjem odre\u0111enih bakterija. (Izvor: Gloria.hr)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vitamin K1 obilno je zastupljen u namirnicama biljnog porijekla, a ima ga i drugdje<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":342680,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-371952","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/371952","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=371952"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/371952\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":371953,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/371952\/revisions\/371953"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/342680"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=371952"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=371952"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=371952"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}