Ruska nutricionistkinja Alena Paretsku da obja\u0161njava u \u010demu je tajna.<\/p>\n
“Skoro svi prave i jedu salatu od krastavaca i paradajza sa zelenilom, ali postoje dokazi da se sve mogu\u0107e prednosti povr\u0107a kada se pomije\u0161aju u jednoj salati mogu djelimi\u010dno neutralisati. Vjeruje se da zbog sastavnih komponenti ovog povr\u0107a njihova kombinacija izaziva procese fermentacije u \u017eelucu i crijevima. Ovo mo\u017ee izazvati nadimanje, nadimanje i iritaciju digestivnog trakta”, obja\u0161njava nutricionistkinja.<\/p>\n
Paradajz sadr\u017ei veliku koli\u010dinu askorbinske kiseline (vitamin C), a krastavci enzim askorbinazu, koji razgra\u0111uje i neutrali\u0161e vitamin.<\/p>\n
Osim toga, krastavci sadr\u017ee mnogo vode i vlakana, paradajz ima dosta kiselina, pa njihova zajedni\u010dka apsorpcija optere\u0107uje digestivni trakt. Kod ljudi sa osjetljivim crijevima ova salata mo\u017ee izazvati dijareju.<\/p>\n
Jo\u0161 jedna ta\u010dka – krastavci, zbog svog sastava, formiraju alkalno okru\u017eenje, dok paradajz ima kiseli sastav.<\/p>\n
Kao rezultat, dolazi do reakcije neutralizacije sa smanjenjem aktivnosti onih korisnih jedinjenja koja se nalaze u obe vrste povr\u0107a. (Izvot: Novosti.)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Krastavci, paradajz, miro\u0111ija, so i biber po ukusu, malo biljnog ulja – jednostavna, ukusna i veoma popularna salata ve\u0107 nekoliko godina izaziva brojne kontroverze.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":370174,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-370173","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-svastara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/370173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=370173"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/370173\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":370180,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/370173\/revisions\/370180"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/370174"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=370173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=370173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcnen.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=370173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}